Søkeresultater

Sakset fra siste "Beeradvocate": Are You a Beersnob? You know  you’re a beersnob if…. -You think your palate is better than everyone else’s. -You put others down for their beer choices. -You criticize and dismiss beers you haven’t tried. -You can’t refuse a beer you deem inferior without...

Her er en e-post fra Maltbazaren: Kære Bryggere, Nu er der igen mulighed for at bestille Cornelius til en favorabel pris! Vi har gjort det før, og nu er tiden kommet til igen at sikre sig brugte Cornelius fade til en favorabel pris. Det bliver stadig sværere at skaffe Cornelius fade, men vi...

Jeg må beklagligvis innrømme at jeg ikke er på Norbrygg sine sider så ofte lenger. Og det gjelder alle fora inkudert FB. Jeg har etter hvert fått en del spørsmål om oppskriften på 2Capt. Også Kjetil NØ vidresender requester til meg. Derfor har jeg skrevet et Word-dokument som jeg legger ved...

Det ser ut til å bli premiære på Two Captains Double India Pale Ale på Håndtverkerstuene i Oslo torsdag 10 juni. De har ett fat, "rykende" ferskt. janh

Nico (ikke 21st Admentment Nico) er en av sponsorene til "The Sunday Session" på The Brewing Network. Får du ikke tak i en spesiell humle i Norge, så prøv her: http://www.nikobrew.com/categories/Hops/ Han kan sende oppti 2 1/2 pund for USD 13 og han splitter opp 5 lbs sendinger i 2. Bruk Paypal...

Advarsel 1: dette innlegg er sikkert alt for langt Advarsel 2:Dyrt bryggeutstyr gir nødvendigvis ikke godt øl. Jeg fikk en ”åpenbaring” sist påske. Jeg var innom ”Den Gode Nabo” i Trondheim og der hadde de Nøgne Ø sin Pale Ale på fat. Jeg hadde til da vært mest opptatt av tysk og helst engelsk...

"Can You Brew It triple header tonight. Captain Lawrence Smoked Porter, Stone Old Guardian Barleywine, and Nogne O Porter. Join host Jamil Zainasheff at 6PM PST to see if they were cloned. www.thebrewingnetwork.com". Fra facebook. Det ser ut som nok et Nøgne Ø produkt skal klones. Porter. Da er...

Som dere kanskje gjettet, er dette ikke sakset fra avisa til Vestlandets Indremisjon, men det har sitt opphav i Danmark. Man finner ølstoff på de merkeligste steder, dette er sakset fra "Fri tanke", medlemsavis for Humanetisk Forbund. Bryggeriet Djevlebryg lanserte Gudløs, en Imperial Stout i...

Etter 2 mnd pause, selvpålagt, er "Bryggeriet" i drift igjen. Jeg tenkte jeg skulle prøve noe nytt, høste gjær fra den første stormgjæringen. Jeg kokte en 1/2 liter vann i en 2 l Erlenmeyerkolbe, avkjølte. Tok en ren slange gjennom gummihetta på glassballongen, lot den avslutte rett over vørten...

Det er mulig å få kjøpt malt på Felleskjøpet Agri/Felleskjøpet Møre og Romsdal. Kanskje også andre Felleskjøp? http://www.fk.no/trade/productview/926970 MALT (BYGG SPESIAL) 30KG Best. Nr.: 91847430440 Varenavn                    Leverandør            Pris eksl. MVA    Pris inkl. MVA ...

Her følger en oversikt over puber i London med hovedvekt på det historiske. Opplysningene er tatt fra boken "London Heritage Pubs-an inside story" av Geoff Brandwood og Jane Jephcote. Boka kan kjøpes gjennom CAMRA. Dette er ikke nødvendigvis min personlige oppfatnig, kun referat fra boka. 10...

Nok en oppskrift fra Zymurgy. Denne har jeg prøvd, og er beskjeden nok til å si at det er den beste IPA jeg har smakt. Så da må det være en god oppskrift?  ;D (oppskrift på Pliny under Midtfyn's Double IPA har jeg enda ikke prøvd) Sippin' on the Dock of the Bay. Pat McIllhenny/Harold...

Jeg har fått tak i noen kilo malt av en kollega. Han har dyrket byggen og maltet den. Den er mørkere enn vanlig og med en røyksmak, vissnok moderat til Stjørdal å være. Jeg tenker å lage ett brygg av 100% Stjørdalsmalt og bruke egenprodusert humle som smak/aroma. Jeg har Wyeast 1028 London Ale...

Dette er kanskje ikke en sak i hele tatt, men jeg har oppdaget at Norbrygg sine definisjoner av øltyper fra 2007 er litt forskjellige fra BJCP sine definisjoner. Jeg bruker BeerTools og for tiden prøver å brygge "according to style". Jeg ser til min "forskrekkelse" at når jeg så vidt er innenfor...

God service hos "Northern Brewer". Jeg prøver å handle lokalt, både for å beholde lokale butikker og fordi garantisaker er lettere. Men av og til må jeg ut.  Jeg handlet  en del varer fra Northern Brewer, bla en mottrykksfyller ( jeg er ikke fornøyd med Beergun i denne sammenhengen). Jeg prøvde...

Jeg fikk siste eksemplar av BA i posten. Under BeerRewiews kom jeg over følgende: Special Holiday Ale. Jolly Pumpkin/Nøgne Ø/Stone. Et sammarbeid mellom disse 3 bryggerier. En "Winter Warmer" med 9% som bladet bir en ren "A" (Outstanding). Konklusjon: "Delicious. A unique take on the Winter...

Jeg er en forholdsvis god kunde hos Vin og Bar på Lillestrøm. Jeg var innom her om dagen for å kjøpe gjær. Jeg skulle bla ha Saison-gjær. De hadde 2 pakker igjen, produksjonsdato i august og bulet lett. Jeg fikk dem gatis pga dato. Jeg startet dem i går og i dag sto begge som sperreballonger...

Jeg prøvde meg på to sterke brygg, tirsdag 10 feb . Jeg brygget først en Best Bitter på White WLP 013 London Ale med OG 1.046. Nesten 1/2 av gjærkake ( en dag gammel) brukte jeg på en Barley Wine OG 1.102. Pga begrensninger med Speidelen tilsetter jeg 2,3 kg maltekstrakt og 0,6 kg sukker. Litt...

Jeg hadde en fredagsettermiddag i London og undersøkte om det var noen butikker med hjemmebryggingsutstyr. Jeg sendte en e-post til denne butikken: http://www.cheerswinemakingandbrewing.co.uk/index.html Jeg fikk desverre svar etter jeg dro så jeg kom meg ikke dit. Her er svaret: Fra:  Richard...

Jeg abonnerer på BeerAdvocate. Det står mest om (amerikansk) øl i bladet, men de har en del artikler om ølbrygging også. Her er et kjapt resymé om aldring av øl. (”Getting Fresh with Beer” av Lisa Morrison). Fritt oversatt. Alpha-dicarbonyls? Alder er viktig for øl. Noen må ha lagring, andre...