Søkeresultater

Hei Lars, Takk for gode råd. Jeg tenker at jeg vil gjøre ett lite oppkok og justere OG samtidig. Jeg kjøler som jeg ellers ville gjort, med spiralkjøler. Heller på fat og tilsetter gjær. Jeg tror jeg vil la den gjære helt ut, tilsette gjærstopp og justere sødmen med tilsetting av sukkerlake, så...

Hei, Jeg skal sette Cider laget av egne epler. Jeg har sett litt rundt og ser at bryggselv har ett oppsett på hvordan man kan lage Cider: https://www.bryggselv.no/blogg/lag-egen-cider-juicemaskin/ Jeg er litt usikker på ang tilsetting av Campden tabelett. Jeg ser at det er potassium...

Det er egentlig ikke tvil nei. Den har stått alt for kaldt. Jeg har flasket 23 liter og tenker å sette disse i romtemp og satser på at bakteriene takker meg om ett år. Da har jeg 3 pet flakser igjen som jeg også setter varmere frem til påske før jeg flasker

Hei, Jeg har brygget en surøl for1,5 år siden, Andrimne payottenland. Tappet denne på flasker i dag og ble egentlig litt skuffet over at den ikke var mer sur enn den var. Utvikler lacto mer syrlighet ved lagring eller produserer roselare blenden mindre syrlighet? Skulle tro 1,5 år gjorde...

Hei, Noen som har info om/når det blir øldommerkurs i Bergen igjen?

akkurat ja.. Nå var kona heldig :rolleyes:

Bare jeg som har problemer med mailadressen?

http://www.cask.com/canning-systems/mcs-manual-canning-system/ Hva koster denne mon tro? Regner med at kona blir fornøyd når jeg installerer denne på vårt 35 kvadrat kjøkken! ;)

Du bør ha samme utgjæringsgrad på gjærene for å unngå flaskebomber.

hei, Noen som har temperaturlogger anbefalinger?

Hei, Er det noen oppskrift for overstyring? Har et kjøleskap som ikke vil under 13,4 grader. Ikke digitalt. Hvordan etterfylle freon?

Vørteren lukter helt greit nå. Jeg satte en ganske heftig starter (for meg å være) på over 4 liter. Ble bare veldig overrasket siden jeg har brygget en del lager tidligere men ikke hatt en så heftig lukt på starteren før...

hei, Satt på søndags formiddag starter med wlp833 gjær i romtemp. Erlenmeywrkolbe rett på komfyr og ingen problemer med selve utførelsen. Alt som vanlig, nøye med hygienen osvosv. Brygget i dag og etter jeg var ferdig å tilsette starteren luktet jeg oppi kolben og det må ha vært svovel... Mulig...

Hadde akkurat samme saken for noen mnd siden. Tok ikke sjansen på å fortsette prosessen så dette havnet i dass. Gi meg en tilbakemelding på hvordan det går da CorgiStyle! :)

Ser godt ut! :) Cheers!

Ja, jeg brukte roselare blend, mener denne har både lacto og pedio. Hvorfor er det slik at man må tilsette Brewers Clarex samtidig med gjæren? Jeg tviler ikke og jeg vet at det står alle steder men det hadde vært kjekt å lært litt også om dette :) Dette er vel enzymer som spalter gluten, og...

Hei, Jeg satt surøl i påsken i god tro om at jeg skulle drikke dette om et par år. Nå viser det seg at av div grunner må jeg redusere gluten i ølet mitt ved f.eks tilsetting av brewers clarex og luer på om dette er mulig nå 7-8 mnd etter jeg brygget det? Hvordan er gluteninnhold generelt i...

Jeg har ett litt annet spørsmål omkring å la ølet stå en stund. Jeg er usikker på om ølet er ferdig utgjæret. Jeg målte det på tirsdag, da var det 1,02 i dag er det 1,018. Jeg skal ut på jobbreise i morgen og kommer ikke hjem før tidligst på torsdag. Kan jeg la den stå kaldt frem til da og ta...

Takker for tips. Jeg fulgte meskeskjema til en av Gahr sine lys lager. Vanlig gjærstarter lager type på mrmalty. Tilsatte ren oksygen 1 min ved 1liter pr min. Det burde gjøre susen. Det er mulig at jeg har undepitchet litt når jeg tenker meg om. Mulig at det ligger noe der...

Hei Jeg har en pils som har stått til gjæring i over 3 uker nå. Målte FG nå 1,018 og OG var 1,052. Attenuation er da ca 65% mens med wlp833 skal den være 70-76%. Er redd for at ølet ikke er klart til flasking med i verste fall flaskebomber. Noen som har tips til meg i denne saken? Ølet burde...