Søkeresultater

Sette ein Gahr-inspirert pils på to rehydrerte pakkar 34/70 som har gått i elleve dagar på ti regulerte grader. Kosar meg med den generøse hydrometerprøven. OG 1045, SG no 1012. Slik eg meiska så ville ein passeleg koloni med US-05 gitt ein utgjæring på nokon og åtti prosent. a) Kva trur de eg...

Eg har ein Brun og Blid Ale i spannet, med litt brunmalt, bittelitt meir melanoidinmalt og ein god slump crystal 145 med Aurora til 26 IBU og litt forsiktig aroma. Gjæren er bevisst noko overpitcha for litt reinare profil, Nottingham i femte føring. Han gikk frå 1054 til 1011 på fem dagar på 15...

Eg synes 365 er eit veldig vellykka produkt, både lett og overraskande smaksrikt til å vera mellomting mellom lettøl og industripils. Det næreste er vel svenskane sitt mellanøl? Uansett vil eg gjerne setja opp ei oppskrift som lignar på dette. Smaken tyder på ganske mykje lys crystal, men kor...

Nett kobla opp stcen i ein boks med apparatledning og jording til stikkontakten og alt på stell. Høyrer det klikkar i relea som dei skal, men får ikkje spenning ut på verken varme- eller kjøleutgangen likevel. Ledningane ser ut til å vera i orden. Har målt både på utgangane og koblingane. Ikkje...

Sa nett jatakk til å bli servert dette, ein må jo ofra seg litt for vitenskapen. Etiketten lovar "overflod av fylde og sødme". Fasit var tynt og trist og smaka skjemt. Han som serverte fortalde at forrige flaska han hadde smakt på var akkurat lik på smak. Har dei ein skjemd batch ute? Er det...

Etter ein god del søk her og der står eg att med å spørja på det eminente forum: Når begynnar ein å telja dagar og veker på gjærkaka? Eg brukte to pakkar S-04 på eit 1075-øl som gjekk ut til 1025 på nokre få dagar, sidan har det ikkje rikka seg. Hadde forventa 1020, men ølet ligg an til å bli...

Eg kokar inn 32-33 liter til 26-27 på halvannan time, alt ettersom. Er det mykje? Er det nokre ulemper med å spara litt på gassen? Ein kokar vel ut DMS med litt forsiktigare koking og?

Sleppte rikeleg med snadder nedi IPAen min som står og kosar seg i gilen, hydrometerprøvem smakte lovande. US 05en har jobba frå 1064 til 1013 på ei veka, første gong under 80% med denne gjæren, men ser ut til å vera ferdig. Men altså: Kor tolmodig må eg vera etter at turrhumlene kom oppi...

De som har no prøvd så mykje: Pga nødvendige prioriteringar har eg hatt litt øl på 1,5 liters pet. Sette ei i frysen før eg demonterte bakhjulet på sykkelen til ØKH og tenkte eg skulle kunna nyta eit par velfortente glas etterpå. Ein time i frysen blei det, og helt passeleg kjellartemperert. Då...

Nordtvedt si bayeroppskrift http://norbrygg.no/forum/index.php/topic,9710.msg91188.html#msg91188 ser forlokkande enkel ut. Berre lagermalt meiska på 67 og Roasted barley 50 g for farge. Eg tenkjer meg US05 sidan eg ikkje har god nok kontroll på lagertemperaturar, Columbus kokt 90 min til 25 IBU...

Forumet har imponerande gode svar på det meste. Men dette har eg ikkje klart å finna noko om: Har eit brygg som helst skal bli eit gult, tynt sommarsøl. Det har gjæra seks dagar ved 16-17 grader romtemp på gjenbrukt US-05 frå 1042 til 1007. Då har eg passert 83%, og fryktar for endå tynnare øl...

Opna ein hardvakuum trekilosball med Cascade i kveld og hadde i mindre posar for å ha i frysen. Aromaen virka litt aldersprega, litt slik som apotekhumler kan vera. Veit ikkje heilt kor gamle desse er, og det sto ikkje noko informasjon på ballen heller. Kan eg rekna med at det er litt alfasyra...

Var på Texel i fjor og nytte Skuumkoppe i vårsola på Dronningens dag. Texelse har fleire gode øl, men Eyerlander (amber, minna om ein sterkare og meir forsiktig humla variant av Berentsen Rav) og Skuumkoppe sette seg fast i hovudet. Det er definert som donker witbier på hollandsk og Dunkles...

Hei folkens, eg fekk ein heil sekk Warminster Roasted Barley på kjøpet då eg handla anna malt i Valdres. Sjølv med ambisiøse porterplanar vil sekken vara i 78 år, og eg har litt begrensa lagringsplass. Nokon som har lyst på litt? Ta med posar og spann og kom og hent! Eg har ikkje tenkt å...

Kunnige godtfolk med vit og erfaring; eg meiska meg litt vørter i går kveld og hadde tenkt å koka med ein gong. Men så kalla familiepliktene, og det har dei og snøveret gjort i dag og. Vørteret står i bøtter og held sikkert 20 grader. Er det allereie øydelagt, kan eg venta til i morgon, eller er...

Skulle gjerne hatt ei maltmølla, alle typar av interesse. Kan gjera opp med pengar eller eit par sekker malt. Har kjøpt.

Etter ei veka på flasker med 5 g sukker pr liter i 24 graders varme er det ingen teikn til kolsyra. OG 1058 FG 1013 som forventa med Safale 04, tre veker til gjæring (litt lenge?) på 24 grader (litt varmt), sette spannet på terrassen 10 grader eit døgn før tapping, to dl kokt lake i...

Eg meiska meg ei panna med vørter hin kvelden, kjøleboks med rustfri, fletta Tess-strømpa tredd utanpå noko pex-rørgreier og ut med hevertprinsippet. Det er første gangen eg prøver med flettastrømpa, og det er vel mitt fjerde eller femte maltbrygg. Strømpa silte heilt suverent. Men eg hadde...

Eg vil bli skapbryggjar med kjøleskap så eg får kontroll på gjæringstemperaturar. Pleier det å gå bra med to 25-literar oppå kvarandre, eller risikerer ein at noko knekk sundt? Viss det er riskikabelt med to oppå kvarandre så kan eg like godt ha eit lite skap, tenkte eg...  Kva meiner de som er...

Haugalandet ligg upraktisk langt borte frå dei interessante butikkane. Men eg køyrer uansett forbi Maltbua neste helg og kan ta med nokre sekker og posar til Stord, Haugesund og Karmøy. Gratis frakt, mao. PM eller straumbrev til inge ætt flaten dottenno viss du skal ha noko. Einaste haken: Eg er...