1090 til 1015 på 4 dager?

[Mc.]

Er det mulig å komme ned til 1015 fra 1090 på bare 4 dager?
Kikket innom gjærdunken idag og så ingen aktivitet. Var redd for at gjær ingen hadde stoppet opp så jeg tok av lokket på den ene(av 2) og målte 1015. Måtte være en feil tenkte jeg og tok av lokket på den andre og målte med et annet Hydrometer. Med samme resultat. Trodde ikke dette var mulig. Jeg brukte ca 120 ml frisk slurry med M07 British ale laget fra 50ml slurry jeg vasket for 2 mndr siden. 12 liter tilsammen i gjæringskarene.

 

[Goatboy]

Har hatt 1090-1030 på 48 timer så har ikke vanskelig for å se for meg at det er mulig

 

[Finn Berger]

Du hadde jo i alle fall rikelig med gjær, hvis det var to kar á 6 liter. Det der skulle ha alle sjanser til å bli bra; høres helt normalt ut for meg.

 

[Mc.]

Tok såpass med gjær siden jeg har lest en plass at det var nødvendig på øl med høy alkoholstyrke. Dette skulle jo bli ca 9.8 %.
Første gangen jeg lager et øl med så høy alkoholprosent. Skal tilsette litt over en kg blåbær om 3 dager. Oppskriften fant jeg her inne, men husker ikke hvem og hvor. Tenkte å kalle ølet "tidlig kveld"

 

[Finn Berger]

"Tidlig kveld" var et j.... godt navn. Satte meg på ideen om navn til et 3,5% skotsk øl jeg har til gjæring. Det kan jo hete "God morgen".