allgrain utstyrsspørsmål (billigst mulig oppsett)
- Trådstarter Ugelvik
- Startdato
protto skrev:Har den SSR-utgang og autotune?
kanskje du rett og slett har fått originalen og ikkje kinakopi? I så fall har reverse engeneerin fått ein ny dimensjon
Kobla den nettop opp. Manualen sa så. Satt den til å auto tune nå. Ser ut til å fungere. SSR slår seg av/på i henhold til "out1" lyset etc.
Ok. Dette fungerte utmerket. Trenger litt opprydding i ledningskaoset, så skal jeg komme med bilder av det ferdige produkt. Denne PIDen viser 99 grader når det koker, så det kan se ut som den kanskje er mer nøyaktig i avlesningen?
Har bestillt 5kg vienna malt og 100g Amarillo humle til et SMaSH brygg som brygges ASAP når det kommer i posten Har også skaffet Hydrogenperoksid og eddik for fjerning av bly på messindelene. Trenger kun noen slangenipler fra biltema før jeg setter i gang med det, så er vel utstyret faktisk komplett (for now).
Har bestillt 5kg vienna malt og 100g Amarillo humle til et SMaSH brygg som brygges ASAP når det kommer i posten
Har også skaffet Hydrogenperoksid og eddik for fjerning av bly på messindelene. Trenger kun noen slangenipler fra biltema før jeg setter i gang med det, så er vel utstyret faktisk komplett (for now).
Her er noen bilder av kjelen. Ny PID/SSR installert. Isolerte kjelen med liggeunderlag fra clas. Skal ta en haug bilder fra bryggeprosessen (I helga forhåpentligvis) og da få med meskekar og vørterkjøler.
Edit: Ville bare påpeke at kontakten bak skulle brukes, men viste seg at "Apparatpluggen" fra clas var kun 6 ampere, mens selve kontakten var 15. Skal se om jeg ikke finner noe jeg kan bruke etterhvert, så jeg slipper den faste ledninga. Av praktiske årsaker ble også viften for kjøling montert på utsiden. Rett og slett for vanskelig å skru den fast på innsiden når treverket var montert
Edit: Ville bare påpeke at kontakten bak skulle brukes, men viste seg at "Apparatpluggen" fra clas var kun 6 ampere, mens selve kontakten var 15. Skal se om jeg ikke finner noe jeg kan bruke etterhvert, så jeg slipper den faste ledninga. Av praktiske årsaker ble også viften for kjøling montert på utsiden. Rett og slett for vanskelig å skru den fast på innsiden når treverket var montert
Vedlegg
Jeg vil bare påpeke for alle som tenker på å gjøre noe av det samme, at 220V, ikke minst med væske involvert er ikke noe å leke med. Skulle du finne på noe som det her selv, så gjør hvertfall grundige sjekker på at ting er jordet og at ting er koblet rett før du plugger i strøm. Skaff deg også en jordfeilbryter som dette: http://www.clasohlson.no/Product/Product.aspx?id=155158683. De fleste hjem har IKKE jordfeilbryter på noe annet enn badet, så dette er en billig potensiell livsforsikring. Jeg anbefaler ingen å gjøre noe av det jeg har gjort og fraskriver meg alt ansvar om noen skulle prøve. Don't try this at home! :
EspenL skrev:Meget meget pent
Har du festa gryta til sokkelen på noe vis?
Jepp. Fastlimt med "Loctite repair extreme", skal tåle opp til 120 grader. Kokt vann et par ganger, og har ikke løsnet hvertfall
Husker noen syns det hørtes veldig permanent ut, og det er det jo forsåvidt. Men samme kan jo sies om at man har tatt hull i gryta til varmeelement og temperaturføler. Jeg ville ha alt i én enhet, og hvertfall ikke ha PID etc dinglende løst...Edit: Takk forresten!
Erlendso skrev:
Takktakk
Det er en vannvarmer/kokekjele. Vanskelig å sette punktum der, for det ligger noen planer i bakhodet om at det kan bli en HLT etterhvert ja
Som meskekar skal jeg bruke bøtte-i-bøtte metoden, som vist her: http://www.instructables.com/id/Build-Your-Own-Brewery-for-Under-100-STEP-1-/.
Jeg har jo enda ikke gjort annet enn å koke vann, så jeg vil ha noen brygg bak meg med systemet som det er nå før jeg avgjør veien videre.
Edit: Som nevnt tidligere blir første brygg forhåpentligvis brygget til helgen. En enkel Vienna/Amarillo SMaSH.
Skal brygge på lørdag... I meskekaret (bøtte-i-bøtte) er det 4 liter som ikke vil komme i direkte kontakt med kornet. Jeg lurer derfor på om jeg skal fylle 4 liter "for mye" i forhold til hva Beersmith sier om strike water, og skylle med 4 liter mindre? Bør jeg også sirkulere litt så snart jeg har rørt ut kornet i vannet?
Edit: Så vil jo potensielt temperaturen Beersmith rapporterer som strike water bli feil, siden det er mer vann... hvordan bør jeg justere det?
Edit 2: Korn, ikke vørter.
Edit: Så vil jo potensielt temperaturen Beersmith rapporterer som strike water bli feil, siden det er mer vann... hvordan bør jeg justere det?
Edit 2: Korn, ikke vørter.
Erlendso
Dommer
Ugelvik skrev:
Nei; Hold deg til volumet du har beregnet. Fks. 2.5 liter vann pr Kg, malt. Diffusjon sørger for at enzymer og sukker vil spre seg i hele volumet, uavhengig om det er "deadspace" under malten. (Ref. http://no.wikipedia.org/wiki/Diffusjon)
Ville som du sier tatt en liten resirkulering i starten av meskingen, og kanskje en i midten. Anbefaler også en grundig resirkulering helt på slutten av meskingen, rett før du tapper i kokekaret.
Bytter du ut bøtte-i-bøtte med kjølebag m manifold/bazooka slipper du denne problemstillingen.
Rutof skrev:Gratla. Godt å komme igang
Takk. Absolutt godt å komme i gang.
Er fornøyd med tanke på at det er mitt første allgrain, men ser ut til at det er mye jeg kan forbedre. Spesielt med tanke på at 3 liter i gjæringskaret er trub. Jeg tror minimum må være enda mer resirkulasjon før tapping over i kokekjelen. Jeg resirkulerte ca 6 liter for hver skylling, men ser ikke ut til at det var nok. Var tydelig mye partikler med under koking (så disse flyte rundt). Jeg whirlpoolet og ting så ut til å legge seg rundt elementet i bunnen... elementet så faktisk ut til å hjelpe å holde truben på plass når jeg tappet over i gjæringskaret. Jeg ventet nok ikke lenge nok etter whirlpoolen til at det gav nok effekt. Men tror i utgangspunktet at jeg er nødt å få redusert partikkelmengde over i kokekjelen i første omgang. Ellers kan jeg vel også prøve å bruke et dørslag når jeg tapper over i gjæringskaret kanskje.
