Astringens

[TorfinnS]

Håper dere har rett. Har ikke lyst å dumpe 86 liter øl. Får bare vente og se.

 

[Finn Berger]

I denne artikkelen : http://beerandwinejournal.com/tannins/ fant jeg noe som kanskje kan brukes: "Tannins in beer can be reduced by fining with PVPP (polyvinylpolypyrrolidone), often sold in homebrew shops under as PolyClar AT."

 

[TorfinnS]

En uke siden brygging. Var i dag og tok en prøve. Sg lå på 1,022. Den kraftige bitterheta var nesten helt borte. Så det tyder på at det rett og slett bare var en rå og skarp humlesmak.