Bavaria Weissbier med safale us-05

[geir1233]

Hei

Hva tror dere om å brygge Bavaria Weissbier fra bryggselv.no med Safale us-05. Det står at de anbefales us-06, men jeg hadde us-05 liggende. Jeg er relativt ny i gamet

http://www.bryggselv.no/products/bryggselv-bavaria-weissbier-3kg

 

[Kenneth N]

Det vil sikkert bli et godt øl, men noe Bavaria Weissbier vil det nok ikke bli. Da må du bruke en egnet gjær til akkurat den stilen.

 

[SindreW]

Det står vel WB-06 i oppskriften. En weissbier får veldig mye av smaksprofilen fra gjæren, det blir en helt annen øl med US-05.
Trolig mer Kölsch enn Weiss. Men, kan bli veldig godt like vel.

Jeg har nøyaktig en Weissbier bak meg i karrieren. Den ble meget god, og ble laget med WB-06.

 

[geir1233]

Hum litt usikker på om jeg skal ta sjansen eller gå for WLP380

 

[Ole Mørkved]

Hum litt usikker på om jeg skal ta sjansen eller gå for WLP380

Har du muligheten, så gå for WLP380!