Jeg går med planer om å lage en lambic, og til det skal det jo brukes gammel humle som har mistet all sin bitterhet.
Hvordan kan jeg beregne IBU på en humle som er 2-3 år gammel ?
Nå har jeg ikke så gammel humle liggende, men har lest at det er mulig å oppnå ønsket resultat ved å knuse pellets og steke humlen
i ovnen på 100 grader i 3-4 timer til bitterheten er forsvunnet fra humlen. Er det noen som har erfaring med denne fremgangsmåten ?
Hvordan kan jeg beregne IBU på en humle som er 2-3 år gammel ?
Nå har jeg ikke så gammel humle liggende, men har lest at det er mulig å oppnå ønsket resultat ved å knuse pellets og steke humlen
i ovnen på 100 grader i 3-4 timer til bitterheten er forsvunnet fra humlen. Er det noen som har erfaring med denne fremgangsmåten ?
