beregning av karbonering

[magne1972]

når jeg skal karbonere øl, beregner jeg gram sukker pr. liter øl med en gitt temperatur. dette pga. rest-co2 og trykk/temp forhold.
si at øllet har vært 14 grader etter endt gjæring, og så crash-cooled til 7 grader. hvilken temp. skal så brukes i beregningen?
øllet har jo ikke akuratt karbonert seg siden tempen gikk ned

 

[Torga]

Uten at jeg vet, så vil jeg tro at siden co2 tas lettere opp ved lavere temperaturer, så burde øllen inneholde samme mengde co2  ved 7grader som det gjorde ved 14 grader.  Om det var motsatt, så ville det stilt seg annerledes siden øllen ville sluppet ut co2 ved temperaturøkning, men ikke ved senking av temperaturen.