Birger Eriksen-dagen
- Trådstarter Miguel
- Startdato
Hei på deg/dere!
Jeg har et langvarig nært forhold til Oscarsborg Festning og da selvsagt til historien om oberst Birger Eriksen som tok den modige beslutningen om å stanse angrepsgruppe 5 om morgenen 9. april 1940. Dersom ikke de tyske fartøyene hadde blitt stanset er det tvilsomt om toget som fraktet kongefamilien, regjeringen og stortingsrepresentanter ville ha gått ut fra Oslo. I tillegg er det sannsynlig at mye av gullbeholdningen (som var ferdigpakket klart til transport allerede i 1938) ikke ville ha kommet seg ut fra Oslo på tur til Lillehammer. Som kjent var planen at det 80 manns store musikkorpset om bord på Blucher skulle marsjere opp på slottsplassen å spille honnørmarsj til kongen om morgenen 9. april. Uansett, nok om historien så langt.
Jeg er altså svært interessert i å få tilgang på Oberst Birger Eriksen øl når den tid kommer. Tar i mot tips på hvor jeg kan henvende meg for å få dette til.
erikraude
Norbrygg-medlem
Jeg vil nok anbefale å brygge det sjøl. Det kan ikke selges, så du får ikke kjøpt det, ihvertfall.
Hvis det er du som har skrevet noe tilsvarende her før, så er svaret det samme: Dette er av, med og for hjemmebryggere, og det er ikke snakk om øl som er kommersielt tilgjengelig eller i det hele tatt lovlig å selge.
Kold Brygg
Moderator
Fin anledning til å starte med hjemmebrygging, det er folk som har hatt vesentlig merkeligere inngang enn dette.
Er du usikker deler de fleste hjemmebryggere erfaring og det finnes helt sikkert en nær deg som lar deg være med på en brygging og to.
Eneste måten å lovlig få tak i det på, med mindre du brygger det selv, er å få ei flaske eller flere fra noen som har brygget det, vederlagsfritt. Neppe noen som gir vekk "mange" flasker dog.
Hvis et eller annet bryggeri finner ut at dette er OK så selge som ferdig produkt, blir jeg litt trist inni meg.
Oppskriften er jo en rip-off, det er lov å kopiere oppskrifter. Men det er ikke Norbrygg-hjemmebrygger-tradisjonen. Den har vi skapt her inne selv.
Selg et kit f.eks. "Greit". Prosessen er uansett bryggeren sin.
Men selg et ferdig øl av den tradisjonen, da blir det jævlig dårlig stemning.
Sist redigert:
Det nærmer seg folkens. Husk å bestille nødvendige råvarer i god tid!
Kalenderen min sier at den store dagen har plassert seg noe uheldig på 1. påskedag i år. Selv er jeg vekkreist i påsken men kommer hjem utpå dagen 9. april. Spørsmålet da er om jeg skal kjøre brygging med sen oppstart (og utover kvelden/natten) eller om det er innafor å utsette til dagen etter? Hva tenker folket?
Kalenderen min sier at den store dagen har plassert seg noe uheldig på 1. påskedag i år. Selv er jeg vekkreist i påsken men kommer hjem utpå dagen 9. april. Spørsmålet da er om jeg skal kjøre brygging med sen oppstart (og utover kvelden/natten) eller om det er innafor å utsette til dagen etter? Hva tenker folket?
loebrygg
Norbrygg-medlem
Så lenge du starter 9. tenker jeg det er greit
Er bortreist selv, hva tenker dere om å å la ligge på pet og eikechips fra 18. april til slutten av juni
Nei, kveik er uaktuelt
Enig med @loebrygg her. Det må vel være innafor om man starter i løpet av dagen.
Jeg har fortsatt nor flasker som nå er to år gamle. De begynner å bli en tydelig armao og smak av rosin og moden plomme. Fortsatt fullt drikkbart for den som liker slikt, men det er ikke helt min favoritt. Så da må jeg vel lage ny.
Jeg har fortsatt nor flasker som nå er to år gamle. De begynner å bli en tydelig armao og smak av rosin og moden plomme. Fortsatt fullt drikkbart for den som liker slikt, men det er ikke helt min favoritt. Så da må jeg vel lage ny.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Har flasker igjen fra både 20 og 21. 22 er mye igjen av. Alle er kjempegode enda.
I år blir det en tilnærmet original KtG klone, men blir litt mix and match fra forskjellige leverandører i gristen.
I år blir det en tilnærmet original KtG klone, men blir litt mix and match fra forskjellige leverandører i gristen.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Jeg kommer til å brygge den 9. april til enten leveren svikter eller kognitiviteten svekkes betraktelig.
erikraude
Norbrygg-medlem
Det er litt selvregulerende, dette her, med andre ord.
JAMBO picobryggeri
Norbrygg-medlem
Ble lagt inn i kalenderen i fjor på denne tida. Så 9. april er satt av til BE.
P.S. Har fått aksept fra madammen
Men vi har ingen unger å ta hensyn til.
P.S. Har fått aksept fra madammen
Men vi har ingen unger å ta hensyn til.
Steinar Huneide
Norbrygg-medlem
Du liker ikke kaffe, mørk sjokolade og lakris? Oppskrifta kan tilpasses så du unngår de smakene du ikke vil ha. Chocolate og Roasted Barley er de røffeste i original oppskrifta med brente smaksnoter, du kan jo se mot carafa eller black for å nå målet på 100EBC om du tar de bort. Mellommørk malt kan gi lakristoner, du tar bort kompleksitet, men får et lettere øl om du velger en blanding lysere karamell/crystal under 120EBC.
Skalløs malt er snillere på smak, men bruker du for mye skalløs malt kan du bli stuck i skylling. 25% skalløs malt ble et problem for meg i fjor på dobbelmesken.
Jeg har brukt S-04 flere ganger, en arbeidshest som er pålitelig og ikke gir seg før den ser 12-13% minst.
Sist redigert:
Kold Brygg
Moderator
Om du har mulighet til å sette et øl med Nottingham før du reiser offshore, fungerer denne som en fin starter.
Dersom du ikke kan sette en starterøl og pitche på kaka kjøper du en halvkilo Nottingham som tåler opptil 15%.
De nye Fermoale AY4 og AY3 skal tåle 10-12%, antakelig er de sammenlignbare med s-04 og US05.
