Birger Eriksen-dagen

[Miguel]

Jeg er med i morgen. Men innmesk blir jo ganske sent, type kl 12. Men da gjenstår det å se hva strømmen har på lager.

 

[Sarge]

Jeg kommer nok heller til å meske inn klokka 4:21PM

Jeg tror de fleste av oss er der...

 

[JAMBO picobryggeri]

Blir vel å fyre i gang i halv 8 tida. Så blir jeg ferdig før jeg må reise på jobb.
Blir en laaang dag, men hva gjør en ikke for Birger.

 

[LarsUlv]

Jeg har faktisk for første gang på 15 år meldt en feriedag. 15 år! Og har nå målt opp hvert gram av krutt og metall. Sitter nå og venter på at klokken skal bli 04:21 slik at jeg kan meske inn.

Bryggeriet starter oppvarming av meskevann klokken 04:21.
Sånn "automat"- våpen

 

[espux]

Malten er nå malt opp! Black og roasted får særbehandling.

Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

 

[Miguel]

Fy faen jeg gleder meg, Har ikke brygget siden senhøsten i fjor, fyrer opp igjen for dette ølet.

 

[Mc.]

Har litt skrekkblandet fryd når jeg tenker på bryggedagen i morgen. Får ikke startet før på ettermiddagen. Beregner 3 timer koking for å få litt mer skyllevann. Har ingen anelse om effektivitet, men det er bare å gønne på med det en har av ammo.

 

[Miguel]

Jeg tenkte selv å ta tre timers mesk i år, hiver oppi en del av gristen etter 120 minutter. Bare for å se om det gir en forskjell egentlig. Alle brygg ma an har gjort før og har tall på gir en ny mulighet til å teste ut noe nytt. Formålet er å se om gjærbarheten går opp, selv om jeg egentlig ikke er interessert i å lande lavere enn det som er vanlig for dette brygget.

 

[LarsUlv]

Da er innmesk foretatt for 30 minutter siden.
Etter 15 minutter var vørteren allerede mørk som olje.

 

[ullrotta]

Jeg må dobbeltmeske i år igjen (uaktuelt å gå ned i antall liter), så dette blir en lang dag. Tar meg fri fra lunsj, og håper å være ferdig til kveldsmaten Får ta med meg maskinen og karene (ble dette feil) i dusjen i morgen tidlig.
Kommer tilbake med bilder etter hvert. Det tegner til å bli en finfin dag, dog muligens litt kjølig, her i Kristiansand.

 

[LarsUlv]

Jeg må dobbeltmeske i år igjen (uaktuelt å gå ned i antall liter), så dette blir en lang dag. Tar meg fri fra lunsj, og håper å være ferdig til kveldsmaten Får ta med meg maskinen og karene (ble dette feil) i dusjen i morgen tidlig.
Kommer tilbake med bilder etter hvert. Det tegner til å bli en finfin dag, dog muligens litt kjølig, her i Kristiansand.

Kaldt her i Bergen på morgenkvisten også, men det er strålende sol og blir nok hyggelig i solveggen utenfor bryggeriet utover dagen.

 

[LarsUlv]

Da har jeg logget oppskriften i regnearket som er linket til nederst i post #1 Birger Eriksen-dagen

 

[JAMBO picobryggeri]

Da er vi i full gang her også.
Beksvart

 

[Steinar Huneide]

Dette blir en lang dag på jobb, selv om jeg planlegger å gi meg tidlig..

 

[1Morten]

 

[bjartenataas]

Ikke fri på meg

 

[espux]

Det ble ganske fullt her ja. Og attpåtil klarte jeg å glemme vanntilsetingene. pH klokket inn på 5,38 så jeg får klare meg uten denne gangen.

Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

 

[Steinar Huneide]

Husk å logge i google docs linken til Miguel i post 1!

 

[Sarge]

Er på jobb. Blir vel å lade maltrøret i ettermiddag/kveld, så får vi se. Jeg er inne til førstegangstjeneste, så dette blir spennende. Jeg har vel aldri laget noe med ABV høyere enn rundt 8%, så siktemidlene er ikke akkurat finstilte.

 

[1Morten]

Skylling.