Birger Eriksen-dagen

[Sarge]

@Terje Kolbeinsen Hvor mye regner du med å koke bort på 90 minutter? Du har helt sikkert litt heftigere utstyr enn min Grainfather. Jeg hadde også 1.080 på preboil, og med 80 minutters kok ville jeg koke bort 4 liter fra 17 liter til 13 liter. Det ville gi meg OG på 1.105.

Med 30 liter må du koke vekk minst 6 liter til 24 liter for å nå OG på 1.100.

 

[Amarillo]

Det er vel godt innenfor, det der. Det er vel 1.100 som er kravet. Ellers kan man ikke erklære suksess før skipet har sunket (eller gjæringen er gjennomført med ABV >= 10% , da)

Ah, trodde det var 1.110...

 

[Sarge]

Vis vedlegget 44389 1.092 før kok. Holder vel med en time koking da?

Dragen begynner å murre i etasjen over her så hadde nok vært lurt å knipe en halvtime...

Hva tror du Birger hadde gjort med en drage?

 

[Amarillo]

Skummelt lte headspace, men satser på at 17° og 0,8 bar klarer å holde fotsoldatene i nakken så de ikke går helt bananas.




Andre torpedorør fylles med ren oksygen, klar for launch seint i kveld.

 

[loebrygg]

Traff ihvertfall spot on på postboil volume, så da får jeg bare satse på at kalkylene stemmer, 1.103

 

[Dag Hovland]

Hm. Sliter med å bikke 1.1 her, satser på laaaang koking. Tror jeg skal gå for sånn krabbekoker på gass utendørs i stedet for kokeplata under kjøkkenvifta neste gang!

Sent fra min HUAWEI TIT-L01 via Tapatalk

 

[Øllevill]

Haha. Så først nå at det nye hydrometeret ikke går lenger enn til 1.100...

Godt jeg har refraktometer. Det sier 1.120+ etter kok. Dette blir en solid ladning!

 

[espux]

Haha. Så først nå at det nye hydrometeret ikke går lenger enn til 1.100...

Godt jeg har refraktometer. Det sier 1.120+ etter kok. Dette blir en solid ladning!

Bland 50/50 med vann og gange resultatet med 2!

Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

 

[espux]

Panikken tidligere i dag resulterte i en OG på 1122, noe lavere enn den opprinnelige planen.

Sent fra min SM-G973F via Tapatalk

 

[SondreH]

1time igjen av kok. Dette blir for høyt.
Tilsatte en liter kokende vann nå før kokeslutt så vil det vel jevne seg ut. Kunne jo glatt ha spart meg en time kok. Jaja..., neste år.


Sent from my iPhone using Tapatalk

 

[ullrotta]

Jeg skal straks i gang med kok nå. Heldigvis nydelig vær, så jeg har kost meg, selv med dobbelmesk.
Pusser opp, og derfor er varandaen full av skrot. Ser jo ut som drivgods fra Blucher dette her

Sent fra min LON-L29 via Tapatalk

 

[LarsUlv]

Link til regneark for registrering av deltagelse finnes i Den store post #1

 

[RealGone]

Himmel og hav for et beist og tung bryggedag. Oppgradering av utstyr, eget bryggerom osv ble plutselig øverst på ønskelista. Det skjer.
Så nå sitter eg her, det koker preboil på skarve 1.076. Tror eg brukte for mye skyllevann. Hadde eg kjørte no sparge hadde den vært på 1.105.
Så eg får koke meg til en fornuftig OG.
Setter på no fin musikk og tar meg en Guinness og ser på at det koker og at naboene arbeider

 

[Mc.]

Har ca 14 liter til gjæring med OG på1110.
Tenker å bruke 3 eller 4 pakker US-05.
Tørrgjær skal vel ikke ha oksygen?
Tror jeg skipper å rehydrere også med såpass mye gjær.
Noen som ville gjort det annerledes?

 

[loebrygg]

Jeg ville rehydrert
Brukte to pakket på 9 liter, 1.103

 

[Tore Wik]

-og 12 timer senere: Hadde siktet på 42 liter men ser ikke ut til å bli mer enn. 35. Har ikke målt OG enda .

 

[Tore Wik]

Har ca 14 liter til gjæring med OG på1110.
Tenker å bruke 3 eller 4 pakker US-05.
Tørrgjær skal vel ikke ha oksygen?
Tror jeg skipper å rehydrere også med såpass mye gjær.
Noen som ville gjort det annerledes?

Tørrgjær har like stort behov for oksygen .

 

[CursingDruid]

Da har vi fått galskapen på gjæringskar.. 1.106 etter kok.. Ladet oksygen og pitchet rett på gjærkake fra en pils satt på Oslo Kveik.. (hva tåler den?)

 

[Sarge]

Skal ikke si at alt gikk etter planen, for det ble mye justering av sikte og tiden ble mye lenger (120 minutter bitterhumle ... jadda).

Men det bør være godt innenfor for Birger i år.




Litt mye grums i hydrometerprøven, men speisen som skal brukes til karbonering har klarnet og viser riktig farge:

 

[Terje Kolbeinsen]

@Terje Kolbeinsen Hvor mye regner du med å koke bort på 90 minutter? Du har helt sikkert litt heftigere utstyr enn min Grainfather. Jeg hadde også 1.080 på preboil, og med 80 minutters kok ville jeg koke bort 4 liter fra 17 liter til 13 liter. Det ville gi meg OG på 1.105.

Med 30 liter må du koke vekk minst 6 liter til 24 liter for å nå OG på 1.100.

Ble 45 min ekstra. Rett under 23 liter nå [emoji2957][emoji1696]


Sent from my iPhone using Tapatalk