Den Store BrewFather Tråden

[dojonieu]

Hei, nå har jeg lagt inn en oppskrift hvor jeg "steeper" både Roasted og Cara de siste minuttene av mashing. Er det noe endringer jeg må gjøre i oppskriften, slik at for eksempel Mash pH blir kalkulert på en riktig måte?

 

[Amarillo]

Hei, nå har jeg lagt inn en oppskrift hvor jeg "steeper" både Roasted og Cara de siste minuttene av mashing. Er det noe endringer jeg må gjøre i oppskriften, slik at for eksempel Mash pH blir kalkulert på en riktig måte?

Vis vedlegget 54969

Hvis du har forandret de to fra 'Standard' til 'Steep' i maltlista skal pH justere seg automatisk.

 

[MonoBryggeriet]

Legger inn wlp002 som gjær, men den justerer ikke FG for mesketemperaturer under 66 grader, også om jeg klikker av at den gjærer komplekse sukkerarter (noe den jo ikke liker). Ser at BF setter den opp med 66,5% attenuasjon, men med lavere mesketemperaturer attenuerer den jo minst 70% etter mine erfaringer …

 

[Marius K.]

Legger inn wlp002 som gjær, men den justerer ikke FG for mesketemperaturer under 66 grader, også om jeg klikker av at den gjærer komplekse sukkerarter (noe den jo ikke liker). Ser at BF setter den opp med 66,5% attenuasjon, men med lavere mesketemperaturer attenuerer den jo minst 70% etter mine erfaringer …

Du kan legge in FG manuelt og, om du ønsker.

 

[MonoBryggeriet]

Du kan legge in FG manuelt og, om du ønsker.

Takk for svar!
Vurderer å konvertere fra Beersmith til BF. Jeg har funnet ut at jeg kan legge FG manuelt, og at jeg kan velge kalkulering mellom avansert (som tar hensyn til mesketemp, og maks/min attenuasjon til gjæren) og normal (som baserer seg på snittattenuasjon og ser mindre på mesketemp slik jeg forstår det). Men selv med avansert, så er det en del avvik mellom Beersmith og Brewfather. I det store og det hele treffer jeg med BS kalkuleringene. Hva er deres erfaringer med BF?

Har ellers ikke så lang kunne finne vesentlige forskjeller i kalkulering mellom softwarene.

 

[MonoBryggeriet]

Når BF kalkulerer "strike temp" gjør den det ut fra første forsukringsteg selv om jeg har et foregående proteinsteg … Anyone?

 

[Steinar Huneide]

Når BF kalkulerer "strike temp" gjør den det ut fra første forsukringsteg selv om jeg har et foregående proteinsteg … Anyone?

En bug i importert oppskrift? Jeg la inn et steg på 52C på ei pils oppskrift, da endra strike temp seg.

 

[loebrygg]

Når BF kalkulerer "strike temp" gjør den det ut fra første forsukringsteg selv om jeg har et foregående proteinsteg … Anyone?

Og BF referrer du da til Brewfather eller Brewers Friend?

 

[MonoBryggeriet]

Og BF referrer du da til Brewfather eller Brewers Friend?

Er ikke dette den store BrewFather tråden?

 

[MonoBryggeriet]

En bug i importert oppskrift? Jeg la inn et steg på 52C på ei pils oppskrift, da endra strike temp seg.
Vis vedlegget 55316
Vis vedlegget 55315

Selv om jeg legger inn ny gjæringsprofil gjør den dette så snart jeg legger inn et forsukringsteg.

 

[loebrygg]

Er ikke dette den store BrewFather tråden?

Oops, sorry

 

[MonoBryggeriet]

Oops, sorry

Veldig fort gjort!

 

[Steinar Huneide]

Selv om jeg legger inn ny gjæringsprofil gjør den dette så snart jeg legger inn et forsukringsteg.

Skjermbilde? Her heter det

 

[MonoBryggeriet]

Skjermbilde? Her heter det
Vis vedlegget 55317

Den kalkulerer basert på beta-amalyse-steget så sant jeg legger dette inn. Også om jeg sitter protein-steget til infusjon.

 

[Steinar Huneide]

Den kalkulerer basert på beta-amalyse-steget så sant jeg legger dette inn. Også om jeg sitter protein-steget til infusjon.

Snodig. Jeg klarer ikke å gjenskape det her.

 

[MonoBryggeriet]

En bug i importert oppskrift? Jeg la inn et steg på 52C på ei pils oppskrift, da endra strike temp seg.
Vis vedlegget 55316
Vis vedlegget 55315

Du har nok rett i at det er en bug i import. Oppretter jeg en ny oppskrift virker det slik det skal. Virker som om denne buggen er på samtlige importerte filer uten at jeg selvsagt har sjekket alle, men kun noen.

 

[MonoBryggeriet]

Integreringen av Plaato gjærlås gikk som en lek

 

[Amarillo]

Integreringen av Plaato gjærlås gikk som en lek
Vis vedlegget 55380

Veldig svingende temperatur?

 

[MonoBryggeriet]

Veldig svingende temperatur?

Ja, men dette er ambient temperatur, altså temperaturendingene i lufta i kjøleskapet. Innenfor de samme svingningene er temperaturendringene i vørt +/- 0,3 grader.

 

[Per Berge]

Fant en oppskrift på hveteøl jeg tenkte prøve, men kan noen erfarne bekrfte att denne meskeprofilen er fungerende ? Syns det var veldig mange steg og temp i hytt og gevær.

Legger ved link fra brewfather https://web.brewfather.app/tabs/recipes/recipe/Gl7gFExttAm6Iu0eE5xe37GYWJ7fQg