Jeg har brygget en California Common med WLP 810, men synes det er veldig moderat aktivietet i gjæringskaret. Allgrain Biab, utbytte 79,8%, OG 1060, tilsatte 2 rør med 810 best før 20 juni ved 15 grader. Ingen oksygentilførsel, men rørte kraftig med stavmikser as ususal. Regnet med at den ville starte litt tregt, det bruker de jo å gjøre på så lav temperatur, men den var i gang allerede etter 12 timer, hadde kraus etter 24 timer, ca en cm. Ser jo greit ut, men det plopper så lite og så skjelden i forhold til hva jeg er vant med fra andre gjærtyper, er dette vanlig? SG etter 3 dager er 1024, fremdeles skum på toppen og det plopper i gjærlåsen, men det er som sagt veldig moderat...?