Fatkarbonering en gang til.

[Kari R]

Jeg og far holder på som bare rakkeren. Vi har brygga #105 og flaska # 102. Men så var det det da. Vi blir ikke helt enig om hvilket trykk vi skal ha. En meget sympatisk og koselig mann sa på pf at han brukte1 bar i en uke uten risting. Bryggekalkulatoren til Glenn sier 1,6. Det er en ESB som var ferdig. Vi skal servere ølet i et 50 års lag. Det hadde vært greit å ha et riktig karbonert øl. Og hvilken temp. skal vi legge oss på?

 

[glennrlie]

Typeriktig ESB skal ha mellom 0.75 og 1.3 vol CO2. Dette er ikke store greiene, og minimalt med karboneringstrykk nødvendig om ølet står kaldt. Tradisjonell serveringstemperatur er kjellertemp, dvs. 12-14 grader C.

Liker man noe mer kullsyre får man eventuelt kompensere for det..

 

[Kari R]

Typeriktig ESB skal ha mellom 0.75 og 1.3 vol CO2. Dette er ikke store greiene, og minimalt med karboneringstrykk nødvendig om ølet står kaldt. Tradisjonell serveringstemperatur er kjellertemp, dvs. 12-14 grader C.

Liker man noe mer kullsyre får man eventuelt kompensere for det..

Takker for svar. Vi går for den