Fermenteringskammer - 25-45 C

[Jørund Aase Falkenberg]

Tenker på å lage et fermenteringskammer hvor temperaturen kan settes digitalt til mellom 25 og 45 grader celcius. Det trengs altså ikke noe kjøleelement, kun varmeelement og temperaturstyring.

Noen som vet om det finnes en slik ferdig installasjon som bare kan monteres i et isolert skap? Evt. tips til varmeelement, termostat og temperatur-kontrollenhet som er enkelt å koble sammen for en som ikke har elektrokompetanse?

 

[Jørn Pedersen]

Denne:
http://www.bryggselv.no/products/ut200-temperatur-kontroll
Kombinert med for eksempel denne:
http://www.biltema.no/no/Bygg/VVS/Radiator-og-varme/Frostbeskyttelse/Frostvakt-IP23-35573/

 

[Hans Einar]

Frostvakt fra clas el. og STC 1000 el UT200. Eneste problemet kan være innebygget sikkerhet i frostvskt på 36grader?

Typed with thumbs.

 

[Sotrajohnny]

STC-1000 er genial dersom du ikke er redd for å koble litt, men hvis du absolutt ikke vil koble så kan denne være et bra alternativ: http://www.bryggselv.no/products/ut200-temperatur-kontroll
Den kan kobles til et hvilket som helst lite varmelement.

 

[Jørund Aase Falkenberg]

Takk for tips! UT200 så jo genial ut. Kan være en løsning selv om jeg i utgangspunktet ville ha mulighet til å se og stille inn temperatur uten å åpne boksen. Finnes det noe slikt hvor det kan kobles til ekstern termostat? Må kanskje ha et varmeelement som går litt høyere. Tips om dette?
Skal også sjekk STC-1000. Tips om koblingsinstruksjon/you-tubevideo?

 

[Jørn Pedersen]

Takk for tips! UT200 så jo genial ut. Kan være en løsning selv om jeg i utgangspunktet ville ha mulighet til å se og stille inn temperatur uten å åpne boksen. Finnes det noe slikt hvor det kan kobles til ekstern termostat? Må kanskje ha et varmeelement som går litt høyere. Tips om dette?
Skal også sjekk STC-1000. Tips om koblingsinstruksjon/you-tubevideo?

UT200 (og stc1000) lar deg kontrollere og sette temperaturen uten å åpne boksen, dersom det er viktig. Begge deler fungerer som en ekstern bryter der du kobler inn frostvakten. Du fester en ekstern føler på gjæringskaret, som står inne i boksen/kammeret.

 

[Jørund Aase Falkenberg]

Aha! Trodde temperaturmåleren var integrert i UT200, men den er altså ekstern. Følger temperaturmåleren med?

 

[Jørn Pedersen]

Svarstad Ølbryggerlaug har ellers en utmerket gjennomgang av hvordan de har koblet STC-1000:
http://bryggerlauget.blogspot.no/2013/07/temperaturkontroll-stc-1000.html

 

[Jørn Pedersen]

Aha! Trodde temperaturmåleren var integrert i UT200, men den er altså ekstern. Følger temperaturmåleren med?

Jepp!

 

[Jørund Aase Falkenberg]

Takk, takk!
Tips om andre typer varmeelementer som har høyere maks temp? Hvor kraftig bør varmeelementet være i forhold til størrelse på kammeret?

 

[Hannaas]

Jeg, og mange andre her på forumet, har benyttet en 50 W varmekabel, som nevnt i dette innlegget: http://forum.norbrygg.no/threads/sa...-av-bryggerinteresse.8319/page-22#post-171714

Er strålende fornøyd!

 

[Ørnegård]

Må bare spørre: hva skal du gjære på så høye temperaturer?

 

[Miguel]

Lukter jo litt belgisk/hurtigkarboneringskammer. Men jeg er nysgjerrig på det samme selv.

 

[Hannaas]

Veldig nysgjerrig her og! Yoghurt?

 

[Hans Einar]

Blodig sousvide biff tipper jeg. Evt badstu for pingler.

Typed with thumbs.