Det er nok usmaker mtp gjærings temperatur du kjenner her. 23 grader i rommet kan fort gi 26-27 grader i ølet under stormgjæring. :-(Ok, for min har gjæret i en romtemperatur på ca 22-23°c, da skal jeg justere ned temperaturen noen grader neste gang. Tenkte også å justere ned maltmengden for å få litt lavere alkohol %, så da kan jeg jo velge bort litt melanoidin og se hvordan den blir da.
Tusen takk for svar![]()