God oppskrift på Belgisk Wit? Lykkes ikke helt...

[Amarillo]

Etter forrige batch gjæret helt ned, gjør jeg nytt forsøk i morgen.

Har nå tørket appelsinskall. Skal disse knuses eller tilsettes hele?

De skal vel bare tilsettes, men er det noen spesiell grunn til at du har tørket dem?

 

[Kold Brygg]

De skal vel bare tilsettes, men er det noen spesiell grunn til at du har tørket dem?

Måtte kjøpe ny, den var tørket, jeg brukte opp det ferske i den mislykka batchen

 

[Amarillo]

Måtte kjøpe ny, den var tørket, jeg brukte opp det ferske i den mislykka batchen

Ok, hva var det som gikk feil med den forrige?

 

[Kold Brygg]

Ok, hva var det som gikk feil med den forrige?

Innlegg i tråden 'Tråden for dumme spørsmål.' https://forum.norbrygg.no/threads/traden-for-dumme-sporsmal.23452/post-602276

 

[Kloakk]

Etter forrige batch gjæret helt ned, gjør jeg nytt forsøk i morgen.

Har nå tørket appelsinskall. Skal disse knuses eller tilsettes hele?

Plåpp i kok @5 min, ingen grunn til å knuse, fersk er bedre, jeg bruker sitronskall

 

[Frode Krogstad]

Tips for disse er å kjøpe hele koriander av indisk opphav, riste de i pannen 1-2 minutter til du kjenner aroma, så knuse dem. Da får man en helt annen og i mine øyne, "bedre og renere" smak av dette i ølet. Før så har jeg brukt å øke mengden for jeg har følt krydder smaken ikke kom frem rett. Når man gjør dette, så blir det faktisk noe helt annet og mer av det jeg personlig definerer som "rett"