Holdbarhet på knust malt

[thomasski]

Hvor lenge er en sekk med ferdigknust og sammenblandet malt holdbar? Vi brygget en batch i går som har ligget i ca 3 måneder, vørteren ble usannsynlig grumsete og j... fikk ikke kjørt den gjennom pumpa engang så det ble mye ekstrajobb. Men nå står den her og bobler, vi regner uansett med å måtte stikke om for å kvitte oss med noe gugge - men er det kanskje nyttesløst mtp holdbarhet`?

 

[Miguel]

I følge en tråd som var her for kort tid siden så virker det ikke som om tre måneder er for lenge. Hvis du leter litt til så finner du sikkert tråden, den hadde en del svar.

 

[kintii]

Btukte nettopp 4 måneder gammel knust malt, fungerte helt topp.

 

[thomasski]

Da er det mer sannsynlig oppskriften (glutenfritt øl) som gjorde grauten..!

 

[kintii]

Godt blir det nok uansett. resirkulerte du mesken dårlig?

 

[thomasski]

Ja, ettersom pumpa sviktet etter ti minutter så ble det manuell uttømming/røring. Men pumpa sviktet fordi det ble for mye smått som satte seg fast så problemet var der fra vi helte oppi malten.