Kommer an på typen og alfasyren og hva du skal bruke den til. Alfasyren ryker selv om pakken ikke er åpna, over tid. Bare å bruke litt ekstra hvis humla er noen år. Så lukter du jo og når du åpner pakken, om det er friskt eller en dank sur lukt.
For det første: Jeg veit ikke
. Takk for svar. Da lukker jeg den godt og legger den i fryseren, og håper på det beste. Kanskje skrive på når den ble åpnet, bare for å være sikker. (Kjenner jeg meg selv rett kjøper jeg nok en ny neste gang fordi jeg har glemt at det ligger en i fryseren.)
Bruker du ikke Brewfather
Jeg har vakumpakker, men den funker ikke på humleposene. Og å legge dem inni en vakumpose igjen, det blir for omstendelig.Her har man en gylden unnskyldning til å investere i en vakuumpakker
Og en oppdatert lageroversikt på et excel ark over malt og humle er smart for å få brukt opp det en har, restebrygg er også gøy!
..
Det skal sies at jeg har litt system i måten jeg oppbevarer malt og humle på. Jeg har humla i separate bokser for amerikanske/tropiske, engelske og tyske humler, og de ligger i alfabetisk rekkefølge i boksene. Og maltet er skilt i krystall og røsta malt, med undergrupper. Basismaltet er i sekker. Så det er fort gjort å skaffe seg overblikk.Jeg har vakumpakker, men den funker ikke på humleposene. Og å legge dem inni en vakumpose igjen, det blir for omstendelig.
Men andre har visst bedre vakumpakkere?
Jeg har prøvd å holde ei oppdatert liste over humler og malt, men det blir bare tull. Du glemmer det et par ganger, og så veit du at du ikke kan stole på listene, men du veit ikke hva det er du ikke kan stole på
Nei, systemer hører Fanden til. Bedre å trene seg som kaospilot
NiksBruker du ikke Brewfather
Skjønner, tenkte først og fremst på beholdning-delen i Brewfather, jeg syns den er genialNiks
Egen bryggekalkis i excel da jeg ville ha friheten til å lage systemet sånn som jeg vil ha det, og for å forstå prosessen bedre ved å måtte sette opp alle formlene bak. Jeg er desverre skrudd sammen sånn at jeg må forstå logikken og matten bak alt jeg interesserer meg for, og da må det bli sånn
Du må ha en kammermaskin for å vakuumere glatte poser ja, men for meg som brygger små batcher ville det uansett ikke gått å vakuumere så små poser mange nok ganger så jeg spanderer ofte ny vakuumpose utenpå. Men ziplock-posene fra Bryggselv klemmer jeg bare luften ut av og bruker som de er.Jeg har vakumpakker, men den funker ikke på humleposene. Og å legge dem inni en vakumpose igjen, det blir for omstendelig.
Men andre har visst bedre vakumpakkere?
Jeg har prøvd å holde ei oppdatert liste over humler og malt, men det blir bare tull. Du glemmer det et par ganger, og så veit du at du ikke kan stole på listene, men du veit ikke hva det er du ikke kan stole på
Nei, systemer hører Fanden til. Bedre å trene seg som kaospilot
At humlen oppbevares i fryser er nok veldig mye mer betydelig enn at den vakuumpakkes. Du skal ha en temmelig solid vakumpakker for å få ut all oksygen, og jeg vil tro det skal ganske små mengder oksygen til for at humleoljene oksyderer. Humle er jo også porøst. Purger man med nitrogen/inert gass er det jo (kanskje) noe annet, men det krever vel mer enn det gir. Btw, noen som vet om man kan purge med CO2? Oxygenet i CO2 er vel ganske solid bundet til karbonet?Her har man en gylden unnskyldning til å investere i en vakuumpakker
Og en oppdatert lageroversikt på et excel ark over malt og humle er smart for å få brukt opp det en har, restebrygg er også gøy!
Jeg ville kasta de som er åpna. De uåpna, som har liggi i fryser'n, holder seg gjerne utrolig godt. Men "se lukt, smak" er nok ikke så dumt.
