Skjønner ut fra diverse nettsteder/kalkulatorer at forholdet mellom klor og sulfat regulerer balansen mellom humle-aksentuert og malt-aksentuert øl. Hvis vi tenker fullstendig balansert, Cl/SO4 = 1, vil det være forskjell i munnfølelse/opplevelse hvis Cl=50 og SO4=50 (dvs. = 1) vs Cl=200 og SO4=200 (= fortsatt 1)?
Noen som kan opplyse meg?
/Yngve
Noen som kan opplyse meg?
/Yngve