Humle til Pale Ale (APA)?

[Stian Andreassen]

Hvilke humletyper burde jeg bruke i en (American) Pale Ale? Både bitter og aroma.

I skapet har jeg:

• Amarillo
• Cascade
• Centennial
• Challenger
• Chinook
• CTZ
• East Kent Goldings
• Fuggles
• Hallertauer Mittelfrüh
• Northern Brewer
• Simcoe
• Summit
• Saaz
• Target

 

[Knut N.]

Hvilke humletyper burde jeg bruke i en (American) Pale Ale? Både bitter og aroma.

I skapet har jeg:

• Amarillo
• Cascade
• Centennial
• Challenger
• Chinook
• CTZ
• East Kent Goldings
• Fuggles
• Hallertauer Mittelfrüh
• Northern Brewer
• Simcoe
• Summit
• Saaz
• Target

Jeg brukte kun cascade i min og den ble meget bra.

 

[RawRoffe]

Tjah, bitre med northern brewer, smak/aroma med cascade og tørrhumle med amarillo?

 

[Håvard Skjevling]

Bitre med enten Chinook eller Centennial og enten Cascade eller Amarillo ellers (eller en kombo)

 

[Finn Berger]

fjern a'en, og bruk EKG.

 

[kjetilG]

Prøvde en IPA med Simco og amarillo sist det funket ikke særlig bra. men som nevnt er Amarillo og en C humle bra i APA synes jeg.

 

[Rydin]

Jeg prøvde meg på en Pale Ale med cascade og willamette. Det ble en ganske mild øl som jeg har lyst til å teste på pils-folket
Brygget en nr 2 med litt mer humle, syns fortsatt den var ganske snill selv om jeg ikke har fått testet den på andre ennå

 

[Stian Andreassen]

Takk for tips! Det ble to batcher (pga veldig god effektivitet på meskingen); hovedbatchen (11 L) fikk Northern Brewer som bitter, og Centennial på resten (15, 5, 0). Andre-batchen (5 L) fikk Chinook som bitter, Cascade på 15 og 5, og Amarillo på 0.