Jeg og en kompis kom opp med dette spørsmålet over noe hjemmebrygg her på lørdag. Jeg kjøler med spiralkjøler mens han med motstrømskjøler. Tar man feks utgangspunkt i humling ved flameout vil vørteren være vesentlig kortere tid i kontakt med humlen hos han enn hos meg. Jeg bruker jo brått 20-25 min på nedkjøling, og i tillegg tiden det tar å tappe over vørteren i gjøringskar. Han bruker 15 min på å pumpe rett over i gjæringskaret via kjøleren. Vi innbiller oss derfor at det må være stor forskjell på utnyttelse av humlen og hvilke egenskaper som hentes ut i de to ulike oppsettene. Noen som har erfaringer eller meninger om dette?