Hva har jeg brygget?

[DenNøgneRøv]

13 liter til gjæring
1363 gr pilsner tørr ekstrakt
24 gram saaz på 60 min
12 gram saax v flameout
ibu ca 15
OG1,037
Gjær us o5,en pakke hydrert

Temp 13 grader 2 dager
15 grader 5 dager
17 grader ei uke før kold crash

Hva kaller man denne? Juksepils?

 

[jab]

Bitter?

 

[cjohansen]

Helles med veldig enkel maltbill? Ekstraktet blir kanskje ikke lyst nok.

 

[Stig Aa.]

Lett og lys sommerale. Trolig noe som passer for unge frøkner en lys sommerdag på en nysnekret terrasse.

 

[Hansern]

Enig med Stig Aa. en lett amerikansk ale med pilsnerhumle.
Litt skeptisk til å koke saksen så lenge men skitt au - gjør nok ingen skade...

 

[in.primis.cervisium]

Cream ale heter det vel tror jeg...

 

[DenNøgneRøv]

Mange gode forslag. Vi får se hva smaken minner mest om når den er ferdig

 

[Lars Grepstad]

Plenklipperøl? Har heldigvis ikke plen, så slipper å lage slikt tynt øl..

 

[cjohansen]

Temperaturen fikk meg til å tenke lagerøl, men ser nå at det er us-05. Trekker mitt forslag, og kommer med amerikansk blonde ale.

 

[DenNøgneRøv]

Tror blonde ale er det nærmeste. I etterkant tror jeg Nottingham ale yeast på den tempen hadde vært lurere? Er lei av fruktige øl men ville ha noe som ble litt kjappere ferdig

 

[DenNøgneRøv]

Plenklipperøl? Har heldigvis ikke plen, så slipper å lage slikt tynt øl..

Smak og behag tror ikke det det er tilfeldig disse tynne ølene dominerer markedet hva folk kjøper. Må ha skills for å lage en god gressklipper, ikke noe å gjemme seg bak av tabber

 

[DenNøgneRøv]

Ølet er på dunk enda men ferdig utgjæret. Minner veldig om pils , men med litt mer humle smak og en anelse mer fruktig. Fargen veldig lys foreløpig, lovende dette. Pilsner esque blir navnet

 

[DenNøgneRøv]

Det er ikke en kolsch da utenom feil gjær?

 

[Erlendso]

Blonde ale eller Cream Ale. Med litt sukker på slutten av gjæringa bryter du 4%-grensa

 

[DenNøgneRøv]

Den er brutt. Re kalibrering av hydrotmeter gir OG 1,04 og FG 1,008. God utgjæring til å være ekstrakt! Om denne blir bra så skal jeg prøve samme oppskrift med pils gjær

 

[DenNøgneRøv]

Liten oppdatering: Jeg har jo vært på en "quest" om å lage pils-pilsneresque saker av ekstrakt da det er denne metoden jeg brygger mest etter.

Denne ølen nærmer seg. Den har som sagt gjæret ut på linje med tysk pils og fargen er veldig lys- det kommer bilde her etterhvert for de som er interesserte. Smaken minner mest om Kolsch utenom at den mangler litt den "vinøse" kvailteten jeg husker kolsch har.