Hvilken gjær?

Hei.

Jeg skal brygge Amber Christmas juleøl (Bryggselv).
Gjærvalget mitt står mellom wlp001 og wlp007. Hvilken bør jeg velge og hvorfor?
 
Det beror seg på om du vil ha mest fokus på humle eller malt. 001 er veldig allsidig, så den går det nok an å bruke uansett, men til en mer malt-tung øl (som juleøl gjerne er) kan det være hensiktsmessig å velge enten 002 eller 007, litt avhengig av ABV-ambisjonene.
 
Tilbake
Topp