Hvor mye formerer gjæren seg i en gjærstarter?

[Holmentoppen]

Men alle disse kalkulatorne:
http://yeastcalculator.com
http://www.mrmalty.com/calc/calc.html

osv....
1. Hva er disse forskjellige metodene Stir Plate -> Jamil Zainesheff vs K. Troester vs Braukaiser?
Er det metodeforskjeller eller forskjeller i selve røreplaten?

Dette er grunnlaget for Troester/Braukaiser sin modell. Han viser hovedsvakheten i den ”gamle” modellen til White/Zainasheff, nemlig at vekstkurven for deres magnetrører-modell baserer seg på deres forsøk gjort uten magnetrører (fra boken ”Yeast”).
Alt er grundig forklart her: http://braukaiser.com/blog/blog/2012/11/03/estimating-yeast-growth/