Hvordan få vekk bunnfall fra vørter?

[Oddvar Demmo]

På Protafloc posen her står det:
"Protafloc 2g tablett (10pk) - 1 tablett pr 50-100 liter vørter - Tilsettes når det gjenstår 15 min koketid"
Vørteret blir helt klart her også. Det er bare så mye bunnfall. Prøver med en halv tablett til 25l, og 10min koketid.

Men angående dette med å slenge alt grumset oppi gjæringskaret.. Det gjør altså ingen skade? Det er kanskje også slik at bunnfallet komprimeres mer over lenger tid, slik at man kan få ut mer øl til slutt?
Hmmm... kjenner jeg angrer litt på å ha slengt 7-8l i sluket.

Ingen problemer med å ta med grumset, selv har jeg begynt å kaste mer av det, ca 6 liter, har lat det klårne for å kontroll måle, utgjør vel 3-4 liter vørt, stresser ikke mere med det. Utgangspunkt er riktignok 70 liter sånn ca.

 

[Oddvar Demmo]

Er ingen problem om du havner et par grader under gjæringstemperatur.

Det anbefales vel å starte litt under ønsket gjærings temp.