!
. Kan du huske om det var en diskusjon rundt det - og kanskje til og med finne igjen tråden? Jeg har bare vært her siden nyttår, og det er mye jeg ikke har fått sett på av tidligere tråder - sjøl om jeg bruker søkefunksjonen flittig..
Tror det var 10 minutter. Dessverre finner jeg ikke ut hvor det var jeg så det - har rotet meg gjennom en fryktelig mengde steder de siste dagene - så ikke gjør det uten at andre har sagt at det er en god idé. Det gir i og for seg god mening å gjøre det sånn - men om forskjellen vil være merkbar, aner jeg ikke. Jeg tror nok at de som har rådet deg til å holde deg til standardprosedyrer i første omgang, har et godt poeng. Det gir deg en basis som du så kan vurdere eksperimenter ut fra
OBS/PS: Altså vente 10 minutter på 80 grader før du fortsetter nedkjølingen.
. (Jeg mener ikke at jeg tror det er tull å rehydrere - men jeg tror heller ikke at det er krise om en lar være. Jeg har en kamerat som konsekvent brygger med samme gjær som du brukte nå, og som aldri rehydrerer - og han opplever ikke at det blir problemer med gjæringen. Ikke bruker han oksygen, heller, han bare rister.)Absolutt og takk for tipsene!Jeg ville ikke se bort fra at det aller meste av gjæringen er unnagjort. Jeg har akkurat opplevd at det ølet jeg satte på tirsdag kveld (med Nottingham) allerede er nesten ferdig utgjæret - og det gjæret på 18 grader (temp i karet). Med den romtemperaturen du har gjæret på + den temperaturhevingen du får når gjæren stormgjærer, kan det gå nokså fort unna. Hva ligger SG på nå? Uansett, la det stå i to uker, minst; gjæren har en masse jobb igjen å gjøre med å rydde opp etter seg. Det skjer noe der nede selv om det ikke synes.
Det er nok lurt å holde temperaturen litt lavere, om du kan. Husk at det er temperaturen i ølet som betyr noe, så du bør sjekke den. Jeg har opplevd at den lå 5-6 grader høyere enn romtemperaturen. En veldig enkel måte å holde oppsyn med temperaturen på er LCD-striper som du limer på gjæringskaret (https://www.bryggselv.no/utstyr-til...LCD-termometerstrips-0-32C-400234-p0000000537)
All litteratur anbefaler sterkt å rehydrere gjæren. En mengde hjemmebryggere lar være, fordi - sier de - de har erfaring for at det går helt utmerket å la det være. Det kan godt hende at du akkurat har erfart det
Jeg er litt nysgjerrig på hvordan ølet ditt blir. Håper du kan poste resultatet her.
Høres riktig ut. Ikke alltid det piplet i låsen. Ta en liten titt oppi. Om det ligger litt skum der, så har det startet.
Om det ikke er noe imponerende skum heller ? Skal jeg innse at slaget er tapt eller kjøpe en ny pose og helle på ?
Vet ikke hvor imponert man skal bli, men ville vel ventet to døgn før jeg hadde slått på katastrofealarmen. Skummer det litt, så har det vel begynt?Om det ikke er noe imponerende skum heller ? Skal jeg innse at slaget er tapt eller kjøpe en ny pose og helle på ?
Vent, "vannet"?
Beklager. Jeg snakket om rehydrering og den begynte å gjære etter ett par døgn. Noen som vet hva som kan ha skjedd ? Jeg bruker safale 05 og forige batch hellte jeg gjæren rett i karet og det stormgjæret dagen etterpå.
Beklager. Jeg snakket om rehydrering og den begynte å gjære etter ett par døgn. Noen som vet hva som kan ha skjedd ? Jeg bruker safale 05 og forige batch hellte jeg gjæren rett i karet og det stormgjæret dagen etterpå.
