1. Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies). Ved å fortsette å bruke dette nettstedet, samtykker du til vår bruk av informasjonskapsler. Lær mer.
  2. Hei der Gjest, bli medlem ved å gå til medlemsregistreringen
    Fjern notisen

JK 06 SJ1 - Juleale - Leif Gundersen & Sture Gundersen

En tråd i 'Spesial juleøl' startet av Webmaster, 6 Apr 2007.

  1. Webmaster

    Webmaster
    Expand Collapse
    Registrert bruker

    [tt][size=10pt]Generell informasjon
    Navn på brygget: Smedstad Julegodt
    Øltype: Juleale
    Antall poeng i konkurransen: 35,67 av 50
    OG: 1066
    FG: 1014
    Farve (beregnet): ? EBC
    Beregnet bitter: 29,7 IBU
    Vørtermengde: 150 l
    Sluttvolum:   150 l

    Malt & sukker
    25000 gram    52,5 %     Munich malt        ? EBC     
    18000 gram    37,8 %     Pilsner Malt       ? EBC
    3000 gram     6,3 %     Crystal malt       ? EBC   
    1500 gram     3,1 %     Pale Ale malt      ? EBC
      150 gram     0,3 %     Black Malt         ? EBC

    Vann
    ? liter til innmesking
    ? liter til skylling

    Meskeskjema
    ? min    ? gr C

    Humle
    90 gram    Nugget        12,5 % alfa  pellets     koketid 90 min
    100 gram    Nordbrauer    10,0 % alfa  pellets     koketid 20 min
    15 gram    Saaz           2,7 % alfa  pellets     koketid  5 min
    60 gram    Cascade        6,6 % alfa  hel         koketid  5 min

    Krydder og andre tilsetninger

    Koketid
    Total koketid vørter: 90 min

    Gjær
    Betegnelsen på gjæren:   Slurry, 2 liter        selvdyrket gjær

    Gjæringstemperatur og -tid
    Gjæring/primærgjæring    4 dager ved 18,0 gr C
    Modning/sekundærgjæring  6 dager ved 16,0 gr C
    lagring                 49 dager ved  5,5 gr C

    Øvrig informasjon
    Filtrert: nei
    CO2: kunstig
    Bryggedato: 27.08.2006
    Tappedato:  25.10.2006

    Kommentar: [/size][/tt]
     

Del denne siden