Juleølkonkurransen 2014, lørdag 15 november på Tautra

[gustavf]

Kommer vinneroppskriftene?

 

[Bjarte H]

Kommer vinneroppskriftene?

Det må du nesten spørre Jorg om. Det er han som styrer skuta.

Edit: Oppskriften Hallstein ønsket var et PF øl, så det publiseres iallefall ikke iom. at vi ikke har samlet inn oppskriftene til PF-ølene.

 

[Petter F]

Gratulerer til alle vinnere i flaskekonkurransen, publikumsfavoritten og etikettkonkurransen!

Beste øl sammenlagt i klassene Juleøl med tilsetninger og Juleøl uten tilsetninger :
1. plass: Petter Fornes - Charleston

Vinnerølet i denne klassen vil bli brygget på Klostergården Bryggeri til neste år!

Takk! Yeah

Må virkelig prøve å få til brygging på Klostergården denne gangen.

Kommer vinneroppskriftene?

Oppskriften min ligger her:
http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/bee...numshow=100&namesearch=&brewersearch=Petter F

 

[Bjarte H]

Etikettkonkurransen
1. plass: Eirik Morland - Ginger Colony
2. plass: Stein Wisted - Nissesprell
3. plass: Walter Sandø og Ronny Johansen - JuleVeps

 

[Aasberg]

Takk! Yeah

Må virkelig prøve å få til brygging på Klostergården denne gangen.



Oppskriften min ligger her:
http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=Barley Wine #2&mine=&sort=date&stylesort=0&numshow=100&namesearch=&brewersearch=Petter F

Gratulere med seieren. Ser du tilsetter de mørkeste malttypene etter 45 min. Hva oppnår du med det?

 

[Petter F]

Det var inspirert av Gordon Strong, som mener man ikke trenger meske røst/krystallmalter for å trekke ut sukkeret. Ved å tilsette det senere vil man få mindre beske smaker osv fra de mørke maltsortene. En annen fordel med dette er at da kan jeg ha mer basemalt i Speidelen, som har begrensninger mtp volum malt.

 

[Aasberg]

Det var inspirert av Gordon Strong, som mener man ikke trenger meske røst/krystallmalter for å trekke ut sukkeret. Ved å tilsette det senere vil man få mindre beske smaker osv fra de mørke maltsortene. En annen fordel med dette er at da kan jeg ha mer basemalt i Speidelen, som har begrensninger mtp volum malt.

Akkurat, da har jeg lyst til å prøve det. Men når skal jeg da tilsette mørk malt? Jeg mesker som regel i 60 min, og utmesk i 10 min. Kan jeg da tilsette mørk malt etter 40-45 min?

 

[Petter F]

Det funker sikkert. Kan prøve å tilsette etter 60 min også, før du begynner på utmesk.

 

[Aasberg]

Det funker sikkert. Kan prøve å tilsette etter 60 min også, før du begynner på utmesk.

Ja, kanskje det. Får prøve meg frem.

 

[Robert W]

Kommer det juleølkonkurranse 2015? Info? Er interesert

 

[Ahorn]

Kommer det juleølkonkurranse 2015? Info? Er interesert

Har du fått svar på denne? Jeg er også interesert.

 

[JensD]

Kommer det juleølkonkurranse 2015? Info? Er interesert

Det kommer nok mer informasjon rett over sommeren. Såvidt meg bekjent så blir klassene de samme som i fjor, så når det kommer til bryggingen er det bare å sette i gang

 

[Håvard Midtkil]

Er det om ikke annet satt av en dato for publikumsarrangementet på Tautra? Høstkalenderen begynner å bli full.

 

[Duckboot]

Er det om ikke annet satt av en dato for publikumsarrangementet på Tautra? Høstkalenderen begynner å bli full.

Se Hjemmesiden

 

[Håvard Midtkil]

Se Hjemmesiden

Se der kom det, gitt. Artig at jeg spurte rett før.