Gahr skrev:Det har ikke vondt av 60 min. Du trenger såpass hvis du ønsker godt utbytte av bitterhumle. Om du bruker ølsett og ikke tilsetter bitterhumle, er det dog ikke noen vits å koke så lenge. Da koker du bare bort det lille som er av humlearoma.
Torvald skrev:Eg har ikkje noko særlig erfaring med maltekstrakt, men blei litt nysgjerrig på detta tema. Hadde det hatt noko for seg å koke bitterhumla uten ekstrakten og tilsette ekstrakten dei siste 10-15 min av koketida. vil dette bevare meir av maltsmaken og maltaromaen i ekstrakten?