Krana GarasjeBryggeri

[uThaug]

Holder på å bygge 3 kjellers bryggeri a la Theelectricbrewery.
Tester kjørt med vann nå for å sjekke att alt er tett, att styreskapet virker og målinger på tid o.l
Første bryggedag på mandag

Hvor mang  liter er kjelene på

 

[Krana]

Kjelene er 50 liter. koker så jeg har 25 liter til gjæring.

 

[Amarillo]

Skikkelig bra oppsett, men ser jeg riktig når det ser ut som meskekjelen står på en kokeplate?

I tilfelle, hvorfor?

 

[Freddy]

Meget, meget vakkert!

Men jeg har enda ikke skjønt dette med PID-regulator for kokingen. Hvordan styres effekten? Temperatur-sensor blir vel strengt tatt litt meningsløs?

 

[glennrlie]

Men jeg har enda ikke skjønt dette med PID-regulator for kokingen. Hvordan styres effekten? Temperatur-sensor blir vel strengt tatt litt meningsløs?

Tja, man kan jo sette temp+alarm til like under kokepunkt, og således være borte fra bryggeriet og gjøre annet forefallende mens man venter på kok, uten å risikere at noe koker over. Når selve kokingen er i gang er det meningsløst, men kan være kjekt i tiden opp mot kok inntreffer.

 

[Krana]

Skikkelig bra oppsett, men ser jeg riktig når det ser ut som meskekjelen står på en kokeplate?

I tilfelle, hvorfor?

Jeg hadde tilfeldigvis 2  slike plater ligendes så jeg bruker den kun når jeg varmer opp meskevanet og hlt før brygging.
Det går noe kjappere og komme opp i temp da.

 

[Sversimo]

Skikkelig bra oppsett, men ser jeg riktig når det ser ut som meskekjelen står på en kokeplate?

I tilfelle, hvorfor?

Jeg har også meskekjelen stående på en kokeplate, gjør det veldig enkelt å stegmeske. Tar et kvarter å varme opp mesken fra 65 til 77 grader.

 

[Krana]

test av mine første pils, lagde 2 batcher på samme oppskrift. De smakte bra begge to. fått godt med kullsyre også.
2 uker til kaldt blir de nok enda bedre.

 

[Krana]

Byttet ut frostvakt i gjærskapet med en 5 meters varmekabel, ser ut som det holder en jevnere temperatur.
Så nå står Witt og Blond til gjæring.

 

[Morty2k]

Bruker du stc-1000 i fryseren? Har akkurat bestilt en stc.

 

[Krana]

Bruker du stc-1000 i fryseren? Har akkurat bestilt en stc.

ja bruker stc-1000 i fryseren og det fungerer bra

 

[Krana]

Brygger nå 7 batcher siden mars14 og lærer noe nytt vær gang.
Har også prøvd meg på å lage en blogg, der jeg samler info om utstyret. samt brygging fremover.
http://kranagarasjebryggeri.blogspot.no/p/forside.html

 

[Krana]

Da hva både en Blond og min første IPA tappet og satt til karbonering.
Blonde`en som jeg har Gjæret med WLP566 havnet på 1003 fra 1048. samme som forrige blonde jeg lagde.
IPA humlet med mye Galaxy luktet meget godt av frukt(mango/papaya) gjæret med WLP001 fra 1074 til 1010.

 

[CAMØRN]

Helt nydelig

 

[Krana]

Dagens Flasking av Porter og Weisbock.
Porteren havnet på OG1062 og FG1013 . Weisboken OG 1075 FG1018
Satt nå til karbonering varmeskap. Skal bli spennende å teste.



http://kranagarasjebryggeri.blogspot.no/

 

[Krana]

Gjærstarter for Pils brygging til søndag. Skal brygge 40 liter så da blir det 4,5 liter starter på 3 rør.



http://kranagarasjebryggeri.blogspot.no/

 

[Krana]

Da ble det brygging av IPA i går. Gjort noen justeringer fra forrige gang da jeg ikke ble helt fornøyd med resultatet .
Forandret en del på humleskjemaet mitt. samt går ned på alkoholstyrken.
Og ble 1061 etter bryggingen. mål hva 1062 så det er innafor. Begynte å gjære før det hva godt 12 timer.
Da ble dette min 14 batch siden mars.


http://kranagarasjebryggeri.blogspot.no/2014/11/ipa.html