Har nå et par kitbrygg på nakken og føler for å rote litt mer i gryta på neste brygg med skikkelig humling og sånt. Har søkt litt på noe som jeg forsto utfra "How to brew" boka uten å helt finne svar her.
Det nevnes i den boken at man kan brygge en American Pale ale, gjære den med lagergjær og få en "annerledes" lager. Men han går ikke mer innpå det ettersom jeg ser, hva er konsekvensen av noe sånt?
Det har seg jo slik at jeg har best forhold for lager gjæringstemperaturer her, men jeg er interessert i å få mer smak og karakteristikk i ølet også. Så det kan være interessant hvis det smaker godt med lagergjæret pale ale selv om det teknisk sett kanskje er "feil". Vet ikke om noen har en god "dumrian" forklaring på det?
Det nevnes i den boken at man kan brygge en American Pale ale, gjære den med lagergjær og få en "annerledes" lager. Men han går ikke mer innpå det ettersom jeg ser, hva er konsekvensen av noe sånt?
Det har seg jo slik at jeg har best forhold for lager gjæringstemperaturer her, men jeg er interessert i å få mer smak og karakteristikk i ølet også. Så det kan være interessant hvis det smaker godt med lagergjæret pale ale selv om det teknisk sett kanskje er "feil". Vet ikke om noen har en god "dumrian" forklaring på det?
