Finn Berger
Moderator
Jeg har brukt den der tre ganger, og alle endte på 1.010. Den første gangen brukte den i underkant av to uker, men de to andre gangene trengte den tre uker.Lallemann Køln: 14 dager på 14c = 1.013. Der lå den lenge også etter en temperaturheving.
Stresset ikke med fating og fikk den ned til 1.010 etter 20dager gjæring, normalt? Aldri vært borti så treg utgjæring.
Mener jeg ofte har hatt lang gjæring på kølsch. Det kan kanskje ha sammenheng med den lave gjæringstemepraturen?