noen som har vært borti rød tuborg? oppskrift?

[trondk]

Skulle gjerne brygget noe som ligner på rød tuborg, dette drakk jeg mye av i danmark for endel år siden.
Nå tror jeg det har gått ut av produksjon, men det var visst det første ølet tuborg begynte med.
Så vidt jeg husker var det overgjæret, selv om jeg ikke hadde begynt å brygge enda på den tiden.
Skulle gjerne hatt en oppskrift som ender opp med noe i nærheten i hvertfall ;D
Brygger all-grain og ser for meg et 50l brygg på dette før sommeren, skikkelig godt leskeøl!
Forslag mottas med takk
Hilsen Trondk.

 

[AlfHansen]

Såvidt jeg vet er dette en tradisjonell bayer, altså undergjæret.

Den er forøvrig å få i begrensede perioder av året, mener jeg så den i danmark ved påsketider for ett par år siden.

Oppskrift kan jeg dessverre ikke bidra med.

 

[Anders Christensen]

Såvidt jeg vet er dette en tradisjonell bayer, altså undergjæret.

Det ser slik ut, ja. Dansk Wikipedia har litt mer info. http://da.wikipedia.org/wiki/Rød_Tuborg
Det er noen som har forsøkt å formulere en kloneoppskrift, se http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=R%F8d%20Klon samt http://haandbryg.dk/klumme/Roed tuborg.htm som er et lengre innlegg om Rød Tuborg på websidene til danske ølentusiaster. Hvor nær er disse oppskriftene? Vet ikke og har ingen mulighet for å vurdere det siden jeg ikke har smakt dette ølet, men det er da i hvert fall et utgangspunkt.

 

[trondk]

Tusen takk for nyttige tips :skitbra:
Som sagt så hadde jeg ikke begynt å brygge på den tiden, så da tok jeg nok feil med gjæringen.
Men uansett, dette gleder jeg meg til å brygge!

 

[Hammerbrygg]

Skulle gjerne brygget noe som ligner på rød tuborg, dette drakk jeg mye av i danmark for endel år siden.
Nå tror jeg det har gått ut av produksjon, men det var visst det første ølet tuborg begynte med.

Rød Tuborg lever i beste velgående, men det distribueres kun i Mai.
Fantastisk godt øl

 

[Sabeltann]

Tar gjerne imot kloneoppskrift her og. Det brygges 1 batch av denne i mai mnd. hvert år. Jeg syns det er et godt øl. Tror jeg har et par i en rotekasse et sted fra i fjor enda. Liker du denne er Tuborg Classic også verdt å prøve.... Den fås hele året i Danmark.

 

[Haugesund]

http://www.haandbryg.dk/cgi-bin/beercalc.cgi?pick=R%F8d%20Klon
Noen som har prøvd ut denne?