Nok kakao nibs?

[Thomas_G]

Har brygget en Sweet Stout som står og stormgjærer på dag 3 no.
Har tenkt å tilsette kakao nibs etter stormgjæringen er ferdig, og disse står og trekker i vodka.
Har satt 100g nibs i vodka, og batchen er på 23L. Vil gjerne ha en veldig tydelig sjokoladesmak.
Har noen erfaring med nibs, og kan si om 100g er nok?

 

[Per Buer]

100g høres veldig mye ut - jeg er temmelig sikker på at det er nok. Lurer på om jeg brukte 1g/l eller så for en forsiktig smak av kakao.

Med alle ting så kan du jo bare tilsette mer dersom det er for lite.