Daggis
Norbrygg-medlem
Du sa det der mye penere enn jeg var fristet til å skrive.Rompe og agurk og forventning om umami. De dommerkursene må være noe for seg sjøl.
Norgesmesterskapet 2021
- Trådstarter gustavf
- Startdato
roedskjegg78
Norbrygg-medlem
roedskjegg78
Norbrygg-medlem
Juleøl med raudkål og erter...
Kold Brygg
Moderator
Jeg leverte 2 øl, den ene en NEIPA hvor oksidering viste seg etterhvert. Bedømmingen her bekreftet også dette, den fikk lav skår som forventet.
Jeg hadde i tillegg en Saison, som jeg hadde høyere forventinger til over 30p tenkte jeg burde være mulig. Men snittet her var nesten like lavt som på NEIPA. Det var overraskende. Jeg klager ikke på bedømmingen, kommentarene kan tyde på at dette også er i ferd med å bli oksidert eller var infisert. Nå kunne dette være en enkeltstående flaske, men jeg konkluderer med at jeg har hatt for mange slike eller tilsvarende kommentarer fra erfarne bryggere slik at jeg har konkludert med at jeg må lete etter årsaken, men det er en annen diskusjonsjon som jeg sikkert kommer til å opprette en egen tråd for .
Er det slik at begge flaskene blir åpnet under innledende runder? Dersom den andre flasken fortsatt er tilgjenglig er det mulig å be om en dommervurdering av denne? Jeg vet det ikke utgjør en forskjell på NM. Men men vurdering av den andre flaska kan avsløre om samme feil ligger i denne. Slik at jeg kan få en indikasjon på om jeg har et flaskeproblem eller om årsaken til usmakene ligger ett annet sted.
Jeg hadde i tillegg en Saison, som jeg hadde høyere forventinger til over 30p tenkte jeg burde være mulig. Men snittet her var nesten like lavt som på NEIPA. Det var overraskende. Jeg klager ikke på bedømmingen, kommentarene kan tyde på at dette også er i ferd med å bli oksidert eller var infisert. Nå kunne dette være en enkeltstående flaske, men jeg konkluderer med at jeg har hatt for mange slike eller tilsvarende kommentarer fra erfarne bryggere slik at jeg har konkludert med at jeg må lete etter årsaken, men det er en annen diskusjonsjon som jeg sikkert kommer til å opprette en egen tråd for
.Er det slik at begge flaskene blir åpnet under innledende runder? Dersom den andre flasken fortsatt er tilgjenglig er det mulig å be om en dommervurdering av denne? Jeg vet det ikke utgjør en forskjell på NM. Men men vurdering av den andre flaska kan avsløre om samme feil ligger i denne. Slik at jeg kan få en indikasjon på om jeg har et flaskeproblem eller om årsaken til usmakene ligger ett annet sted.
Sist redigert:
Vladimir
Norbrygg-medlem
Hva slags øl/hvilken klasse er dette, om jeg får lov til å spørre?
Keyakoo
Norbrygg-medlem
Det er en av mine eksperimenter, en gueuze som er tilsatt agurk. Smaker som sylteagurk.
Vladimir
Norbrygg-medlem
Det setter ting litt i perspektiv
. Joking aside - Lompe og agurk, aroma som fra en pølsekiosk hørtes mer riktig ut.
Men hvis du sammenlikner måten dommeren skriver "K", "L" og "R" på, begynner første ordet 100% med R. Altså hverken "Kompe" eller "Lompe".
LarsUlv
Norbrygg-medlem
Er scanneren skremt til live igjen?
Keyakoo
Norbrygg-medlem
I fjor fikk jeg kommentar om at ene ølet smakte urinalkake, så usikker på om rompe og agurk er en oppgradering eller ikke..Det setter ting litt i perspektiv
Joking aside - Lompe og agurk, aroma som fra en pølsekiosk hørtes mer riktig ut.
Men hvis du sammenlikner måten dommeren skriver "K", "L" og "R" på, begynner første ordet 100% med R. Altså hverken "Kompe" eller "Lompe".
erikraude
Norbrygg-medlem
Altså, urinalkake er vel aldri positivt. Rompe og agurk kan muligens være stas, litt avhengig av personlige preferanser? Jeg tror du retter seg inn mot et nisjemarked.
Keyakoo
Norbrygg-medlem
Nå skal det for så vidt nevnes at urinalkaka var en internasjonal lager som endte på en andreplass i klassen
Venter i spenning på mørk ale, kanskje det blir hattrick med enda mer toaletthumor
Keyakoo
Norbrygg-medlem
gustavf
Administrator
Men nå har min lille private scanner drevet med streikebryteri, og alle skjemaene i klasse F er scannet.
gustavf
Administrator
Jepp. Og de kommer i kveld.
Stiv Kuling
Norbrygg-medlem
Er alle bedømmelsene lagt ut? Finner ikke mitt eget deltagernr.
gustavf
Administrator
Her er noe statistikk fra årets NM:
Antall deltagende øl: 386
Antall deltagende bryggere: 107
Kvinneandel blant deltagerne: 0,00% (med forbehold om jeg overså noen da jeg skummet listene)
Og det siste der er kanskje det mest skremmende jeg har sette denne halloween.
(Edit: Se presisering lenger ned. Det var ikke 0%)
Antall deltagende øl: 386
Antall deltagende bryggere: 107
Kvinneandel blant deltagerne: 0,00% (med forbehold om jeg overså noen da jeg skummet listene)
Og det siste der er kanskje det mest skremmende jeg har sette denne halloween.
(Edit: Se presisering lenger ned. Det var ikke 0%)
Sist redigert:
gustavf
Administrator
Det skal de være, med unntak av klassisk norsk juleøl, men det er mange lister så noe kan ha feilet. Send mail til nm@norbrygg.no med deltagernummer, så kikker vi på det.
