N
Noget Undergjæret
Poenget er vel at alle metodene fører til samme resultat/effektivitet ca. 8ppm oksygen, malingsblander er litt mindre fysisk krevende/lettere på den måten. Er med på at en runde med ny o2 tilførsel riktig timet kan ha verdi, men har bare sett dette nevnt ved high gravity beers. Har du nok o2 ved pitch så trenger du vel sannsynligvis ikke noe mere siden ingen bruker det i praksis ?At det å riste dunken skal være mer effektivt enn malingsvisp kjøper jeg ikke, er helt sikker på at det er motsatt; under drilling med visp på høy hastighet ser det ut som om det er luft fordelt i hele vørteren, med 15-20 cm skumtopp etter kort tid (30-40 sek).
En mulig løsning da uten ren O2 er å piske en ny runde etter 3-12 timer, da gjæren har brukt opp mesteparten av tilgjengelig O2 (kanskje mer 3-6 timer?)
Har svart med referanser i din tråd maks o2 vhj. malingsblander/risting/whatever http://forum.norbrygg.no/threads/o2-ved-malingsblander.25554/