Safeale US 05 Coopers Dark ale

[DagErik]

Hei.

Nå har gjærdunken stått og gjæret i 2 uker, popper 7 ganger i min. Burde jeg la den stå et par dager til ?
Skal ikke vannet i gjærlåsen gå tilbake til der det startet ?

 

[Kjetil S]

Det vil sive litt CO2 fra ølet en stund etter at det er ferdiggjæret, særlig om temperaturen stiger. Du trenger ikke vente til trykket er utjevnet, men kan sikkert vente et par dager til uansett.

 

[DagErik]

Sjekket hydrometeret i stad.
Jeg hadde en OG på 1.042 og FG var i dag på 1,020. Etter mine utregninger så vil jeg få et brygg med 3.5 %.
Synes dette er litt lite. Tror jeg lar det stå 4-5 dager til.
Eller ?
Jeg kommer til å ta daglige målinger til jeg er fornøyd.

Kom gjerne med synspunkter ?

Tempratur nå 19 grader kontrolert i kjøleskap med ELV.

 

[eskilrl]

Den hadde ikke gjæra så mye ned enda synes jeg. Ville venta noen dager minst

 

[DagErik]

Jeg lar den så noen dager til  :jaha:
Trodde den hadde blitt inisert og da kom det luft inn i dunken.
Det kan nok være derfor det går så treigt.
Har bare laget 20 L, når man egentlig skal lage 23 L med kittet. Så hadde håpet på litt mer alko innhold.

Vi får se.

Har hverfall smakt på det og er veldig fornøyd.
Gleder meg til det er ferdig  :biersmile: