Sandefjord Zeptobryggeri

[Thorvald]

Hei!

Har vært ivrig tilskuer her på forumet det siste halvåret. Har fått mye inspirasjon og kunnskap for å lage mitt eget lille bryggeri i garasjen. Altså Zeptobryggeriet  

Etter lang tids lesing på div forum så bestemte jeg meg for å lage ett oppsett med HLT MLT og BK. Jeg er over middels interessert i dingser, så da passet det meg godt i forhold til et kompaktbryggeri.
Har laget en bryggebenk i verkstedet i garasjen der jeg har varme hele året.


Foreløpige specs:
HLT fra VVB med sirkulasjon. Styres av en STC 1000. Pumper vannet videre til MLT med en Solarproject pumpe
MLT 50L rustfri kjele, 3KW rims PID styrt
BK 50L rustfri kjele, 3.5kw Induksjonsplate
Whrilpool, pumping fra MLT til BK og RIMS sirkulasjon med en March pumpe
Rustfri dyppkjøler
Masse ventiler og Tri clover fittings

Har endel deler på vei for å få det litt enklere, bedre og mer kompakt. Skal bytte ut HLT med en lukket 30L bereder med reduksjonsventil så ikke trykket blir så høyt. Monterer på et flowmeter etter denne for å vite nøyaktig mengde og flow på skyllevann. Elektrisk autosparge med magnetventil som også stenger etter innstilt mengde på flowmeter. Kjører da skyllevann med ca 60-70 grader inn igjennom RIMS som øker til ønsket temp. 3kw kolbe greier ca 40grader tempheving ved 1L/min skyllevann.

Legger ved noe bilder av hvordan det ser ut i dag (litt rotete og ikke helt ferdig) og kommer med noen flere bilder etterhvert som byggingen pågår.

 

[Thorvald]

Har også laget meg et gjæringskap av et gammelt kjøleskap med STC1000, en pcvifte for sirkulasjon og et varmeelement fra ebay

Magnetrører er laget av en pc vifte, neodym magneter fra dealextreme, rørepinne fra ebay, lokk fra en koblingsboks og
2L norgesglass Fungerer veldig godt! For større starterer så har jeg en 4L plastbøtte.

 

[NicolaiGj]

Meget snaxy!

 

[Vistad]

Kjempebra!

Sent from my HTC One using Tapatalk 2

 

[Hansenbrygg]

Dette ser bra ut! Hvilket varmeelement har du brukt i rims-kolben?

 

[Thorvald]

Takk for hyggelige tilbakemeldinger

Det er en OSO 3kw kort kolbe beregnet på vvb


Skal være flink til å dokumentere når jeg bygger om.

 

[BjørnG]

Flott stykke jobb det der

 

[Thorvald]

Da har det ramlet inn noen pakker fra ebay, og jeg har laget et prøveoppsett for flow meterfor å sjekke om det er liv laga.

Tanken med denne er mengdemåling og automatisk stenging av skyllevann ved gitt verdi i L, kombinert med hjemmemekka elektrisk autosparge som styrer den samme magnetventilen.
Fra venstre så er det vann inn, flow controller, reduksjonsventil, magnetventil, flowmeter
Det ser ut til å fungere bra, med et lineært avvik på ca 25%. Tror det skal gå å kalibrere dette, men så lenge det er lineært når jeg endrer flow så går det greit å legge til 25%..

 

[Thorvald]

Første smak av en omtrentlig Andrimne havrestout på fredag, og den ble svært god og regner med at den blir bedre når den får noen uker til på fat.
Kegerator er ferdig, og jeg har laget meg en fatvasker (etter inspirasjon på forumet her) Selvsugende pumpe fra ebay og 2 ballock koplinger fungerer utmerket!
Gjærstarter på Wlp001 er satt, og i morgen er det brygging av IPA  :skitbra:

 

[Rutof]

Fint oppsett :amen:

 

[Bjørnar E]

Fint oppsett :amen:

1+

 

[Stein Runar]

Flott bryggeri. 
Mange interessante løsninger.
Tri clover er tingen. 

 

[Løver]

Hei. Har du tilfeldigvis link til den pumpen fra ebay?

 

[Thorvald]

Hei. Har du tilfeldigvis link til den pumpen fra ebay?

Ja det har jeg: http://www.ebay.com/itm/170903168274?ssPageName=STRK:MEWNX:IT&_trksid=p3984.m1497.l2649

 

[Treig]

hva bruker du pumpen til? inn/ut på samme fat?..

 

[Løver]

Takk! Da er det samme pumpen som jeg allerede har, så da veit jeg at den virker til formålet (Det var en som mente den ble for svak)

 

[Thorvald]

hva bruker du pumpen til? inn/ut på samme fat?..

Bruker den til å skylle/vaske fat og stigerør. Har på noen liter med sterkrens, starsan el. og sirkulerer det en stund

Takk! Da er det samme pumpen som jeg allerede har, så da veit jeg at den virker til formålet (Det var en som mente den ble for svak)

Den fungerer helt fint, og var ikke noe problemer med løftehøyden selv uten priming/lufting.

 

[Thorvald]

På mandag ble det brygget 40L  hveteøl  som til tross for kun 20l i 30l gjærkar veldig gjerne ville ut,  og griset ned hele gjæringsskapet
I dag ble det brygget 45L APA,  og fikk tatt i bruk det nye 60l gjæringskaret fra felleskjøpet.  Deilig å slippe og dele opp i 2 mindre fat.

Fikk også whirlpool til å virke brukbart.

Mye deilig gjær

 

[borander]

Kan jeg spørre hva du har brukt til å feste blowoff i lokket på bøttene?

 

[Thorvald]

En 1/2" nippel,  mutter på undersiden og skive på oversiden  O-ring som tetning.  Men det var igrunn fordi det var noe jeg hadde liggende. Skulle jeg kjøpt noe,  så hadde det blitt bordgjennomføring fra biltema.  Bruker 19mm slange.