"Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.

[Rikard]

Er det ikke også noe man taper ved å tilsette WP-humla helt i slutten av kok enn når temperaturen har fått sunket til 80 eller enda lenger ned mot «cool pooling»-temperatur?

Har hørt et argument nylig om at stoffene som skal gå inn i biotransformeringen like gjerne kan hentes fra en solid WP-himling, og at det da var viktig stoffene ikke var utsatt for for høy temperatur.

Jo, det gir nok mening. Voss bryggeri sin nydelige Oregonian har feks kun humle i WP såvidt jeg husker fra oppskriften.

 

[Kold Brygg]

Jo, det gir nok mening. Voss bryggeri sin nydelige Oregonian har feks kun humle i WP såvidt jeg husker fra oppskriften.

Stemmer ikke helt. Bryggeren har lagt ut oppskriften her. Tørrhumle 1,8g Citra.

https://forum.norbrygg.no/threads/voss-bryggeri-oregonian.23938/