San Diego super yeast skal jo være rask, men synes ikke 10 dager til 1.025 er spesielt raskt?
"Ser oppskriften min grei ut?" -Spør her.
- Trådstarter Miguel
- Startdato
Nei, det synes ikke jeg heller mangler 15% før jeg er innenfor att. grensene (76-83) oppgitt av WhiteLabs. Kanskje noen grader opp booster den litt? iSpindelen viste hakket under 18C mestparten av tiden og "Optimum temp" er 65F (18 1/3 C) - 68F (20C), InkBird viste 18-18.3 så her kan det være avvik begge veier. Den tar vel uansett ikke skade av noen grader opp, kanskje heller bare sparker den i rævva og får gjæret ordentlig ned?
Ja, bare sett den opp litt.
Skal brygge en mellomting mellom amerikans blonde og pale ale til en bursdag litt fram i tid, og skal fosøke å treffe det brede lag. Står mellom Citra/Chinook og Citra/Mosaic. Noen erfaringer med disse komboene? Citra på grunn av at den er lett å like, og de andre er litt fingern ut i lufta, men oppfatter de ikke som helt på tryne forslag. Slike komboer er ikke min sterke side. Skal bestille opp ingredisener, så kan velge andre også.
Tenker noe i denne gata:
OG 1.049
FG 1.010
IBU 30
20 liter
100 % lys spraymalt
XX @ 30 min til ønsket IBU
20 gram Citra/XX 10 minutter
40 gram Citra/XX humlehvil ved 65 grader i 30 min
60 gram Citra/XX tørrhumle 5 dager
Tenker noe i denne gata:
OG 1.049
FG 1.010
IBU 30
20 liter
100 % lys spraymalt
XX @ 30 min til ønsket IBU
20 gram Citra/XX 10 minutter
40 gram Citra/XX humlehvil ved 65 grader i 30 min
60 gram Citra/XX tørrhumle 5 dager
Får ikke opp vedlegget
Det er en pdf og ser ut til at den lasted ned når du trykker på linken. Ligger sikkert i download mappa di
Sist redigert:
Det er en pdf og ser ut til at den lasted ned når du trykker på linken. Ligger sikkert i download mappa di
Et tips er å ikke la folk jobbe for å kunne hjelpe. Vet hva pdf er, men har ikke download-mappe på telefonen. Tekst eller skjermbilde er bedre.
Vedlegg
Ok, blir sikkert lettdrikkelig og greit. US-05 er jo nøytralt, noen sier den kanskje er litt kjedelig i forhold til engelske gjærsorter. Det beste er å forsøke seg frem.
Finn Berger
Moderator
Citra og Amarillo er en favoritt her i huset. Snarveien til den lyse, lette delen av sitrushimmelen. (Jeg er ikke så god på å oppfatte/beskrive alle nyansene
.)Laget enhumle med Amarillo for litt siden. Får håpe at den gjør seg bedre i kombo en alene, for som eneste humle smakte det flytende Hubba bubbaCitra og Amarillo er en favoritt her i huset. Snarveien til den lyse, lette delen av sitrushimmelen. (Jeg er ikke så god på å oppfatte/beskrive alle nyansene
Laget enhumle med Amarillo for litt siden. Får håpe at den gjør seg bedre i kombo en alene, for som eneste humle smakte det flytende Hubba bubba
Dette er det som fasinerer med ølbrygging og smaking. Hvor forskjellige vi er.
Har aldri tenkt hubba bubba med single hop Amarillo...
Dette er det som fasinerer med ølbrygging og smaking. Hvor forskjellige vi er.
Har aldri tenkt hubba bubba med single hop Amarillo...
Amarillo er 100% hubba bubba for meg. Og Mosaic er buljong.
Ekornskurken
Norbrygg-medlem
Buljong? Ca det minst fruktige jeg vet? Helt uenig. Tar jeg ikke feil er Mosaic den eneste humlen i Amundsen Apocalyptic Thunder Juice, og jeg får ikke ett eneste snev av buljong! Mer ananas og andre tropiske frukter, på meg.
Merkelig så forskjellig smaken er!
Merkelig så forskjellig smaken er!
Sist redigert:
Finn Berger
Moderator
Laget enhumle med Amarillo for litt siden. Får håpe at den gjør seg bedre i kombo en alene, for som eneste humle smakte det flytende Hubba bubba
hmm . Det har aldri slått meg. Jeg oppfatter den som en av de typiske citrus-humlene. Her er litt lesestoff om den; den har en artig historie: https://learn.kegerator.com/amarillo-hops/
Kniksen fra 7 Fjell bruker Amarillo + Citra, om du kjenner den.
Du verden!
Er det rart folk er uenige om øl?
Men for all del, ingen sa at mine smaksløker va godt kalibrert...
Har alltid fått en umami-smak av Mosaic, som minner om det. Den fra Salikatt med Citra og Mosaic var veldig bra, men har et sånt hint mot slutten som jeg helst skulle vært foruten.
