Stuck mash ved BIAB

[mr blonde]

Hei, skal i gang med en liten batch amerikansk hveteøl i dag. såpass liten at jeg kjører biab på komfyren. Vil jeg oppleve problemer ala stuck mash eller lignende ved biab, med følgende sammensetning av malt? Er risskall hensiktsmessig å bruke ved biab og?

50% pale
40% hvete
10% rug

 

[Sotrajohnny]

Så lenge du ikke bruker pumper så er det vel ikke noe som kan bli 'stuck' med BIAB ?

 

[Noget Undergjæret]

Med BIAB kan du heise opp posen uansett slik at vørter renner ut av maltet? Det trodde iallefall jeg, aldri hørt om stuck mash ved BIAB. Bruker du kontinuerlig skylling så kan det vel kunne skje, men da er det i mine øyne ikke BIAB lenger. Ved parti skylling har du heller ikke problem, enig med innlegget som smatt inn over

 

[Marius K.]

Ikke noe problem med stuck mash når det kommer til BIAB. Jeg brygget nettopp en Hefeweizen med 50 % hvete uten problemer. Kjør på!

 

[mr blonde]

Ok. Kanskje feil ordbruk fra min side. Tenkte mer på om det bare ble grøt og verre med å skylle vørter ut av biabposen. Men da har jeg fått svar og kjører på i kveld. ☺

 

[cjohansen]

Jeg har brygga i pose med 70% hvete uten det minste problem. Dette er jo en av fordelene med BIAB