Teknologipress?

[Miguel]

For nokon, kanskje. Trur like gjerne utstyret og teknologien er såpass interresant for veldig mange, spesielt mannfolk(brannfakkel?), at det fungerer som eit trekkplaster.

Er det ikke sånn med de fleste hobbyer?

Jeg føler egentlig ikke at dette forumet er et forum som kaster seg over en nybegynner som har funnet veien hit og sier at "neineinei, du må ha...." Her er vel folk flinke til å si at "du trenger ikke så mye". Men samtidig, så er det jo nivå og utstyrs-forskjell fra en nybegynner til de som har drevet en stund. Jeg tror at på alle slags forum så blir det ikke nødvendigvis et press, men mange innlegg av folk som har en del stæsj, fordi de har "kommet dit", og det er jo lett å bli litt fristet til å ta et steg videre som nybegynner, og som viderekommen og forsåvidt. Samtidig så liker vel de fleste en god gadget?

 

[Miguel]

Men ref det @loebrygg skrev litt over. Jeg er en av de som har altfor mye "drit" liggende, bomkjøp, byttet det ut, "greit å ha noen ekstra" etc. Jeg har utsatt i to år å sortere det fordi det er for mye stæsj jeg bare har liggende og gruer meg til å sortere det. Men samtidig, så var det jo en her på forumet for en del år siden at han hadde hatt ei togskinne, eller H-bjelke liggende i sånn femten år, og kona maste på at er det ikke på tide å bli kvitt den der.. Frem til han fant bruk for den ca femten år etter fordi den ville virke som ei skinne i taket til å heise opp maltkurven... Jeg må bare finne noe unødvendig å bygge, for å bygge, for å få brukt alt det dillet jeg har liggende

 

[Nordlands]

Jeg har ikke noe problem med at du synes det eksempelet fra bryggselv var utidig kjøpepress. Men jeg synes det bærer galt av sted når du feilsiterer det som står der i begrunnelsen din.

Hva mener du var feil med det jeg siterte i klammer? Mitt poeng var jf. trådtittelen teknologipress og ikke kjøpepress; det hjelper da ikke at de nevnte hvordan et kjøleskap kanskje kan skaffes gratis når de ikke nevnte at du også godt kan klare deg uten i visse forhold. For en nybegynner er det ikke lett å lese mellom linjene at det bare er en sterk anbefaling når tittelen sier med en gang.

 

[Kloakk]

Nå gjetter jeg bare så @Finn Berger får komme på banen selv å avskrive eller bekrefte, men jeg tenker kanskje at det som er litt "uheldig" med at hjemmebrygging blomstrer om dagen er at produsenter, forhandlere og bryggebutikkene pusher så innherdig på alt som er "nødvendig" og garantert "forbedrer" ølet.

Det vil kanskje skremme majoriteten av de som tenker i et lite øyeblikk at ølbrygging hadde vært morro å teste, så googles det og plutselig sitter de med alt for mange spørsmål og dermed slår fra seg tanken om å brygge øl.. Jeg vet jeg gjorde det, men jeg er sta av natur og tenkte at dette vil jeg finne ut av..

Tro det eller ei så var det et innlegg av en jeg ikke har sett på lenge, men @Erlendso var den som fikk meg til å hoppe over ekstraksett, altså sirup, og prøve meg rett på spraymalt, ikke personlig, men med innlegg til andre førstegangsbryggere.

Og om det er det finn tenker på så forstår jeg han, det er viktig med rekruttering i en hobby som dette, og mange andre hobbyer for den saks skyld Det var mine 5 øre i alle fall.

 

[Finn Berger]

Nå gjetter jeg bare så @Finn Berger får komme på banen selv å avskrive eller bekrefte, men jeg tenker kanskje at det som er litt "uheldig" med at hjemmebrygging blomstrer om dagen er at produsenter, forhandlere og bryggebutikkene pusher så innherdig på alt som er "nødvendig" og garantert "forbedrer" ølet.

Det vil kanskje skremme majoriteten av de som tenker i et lite øyeblikk at ølbrygging hadde vært morro å teste, så googles det og plutselig sitter de med alt for mange spørsmål og dermed slår fra seg tanken om å brygge øl.. Jeg vet jeg gjorde det, men jeg er sta av natur og tenkte at dette vil jeg finne ut av..

Tro det eller ei så var det et innlegg av en jeg ikke har sett på lenge, men @Erlendso var den som fikk meg til å hoppe over ekstraksett, altså sirup, og prøve meg rett på spraymalt, ikke personlig, men med innlegg til andre førstegangsbryggere.

Og om det er det finn tenker på så forstår jeg han, det er viktig med rekruttering i en hobby som dette, og mange andre hobbyer for den saks skyld Det var mine 5 øre i alle fall.

Ja, jeg tenker at folk bør kunne få møte denne hobbyen som både billig og enkel. Og da kan det kanskje virke litt avskrekkende om en ser at mange bruker bryggeutstyr til flerfoldige titusener. Jeg er ikke helt sikker på at alle forstår at det glade budskap om at du kan brygge nøyaktig like godt øl med det du allerede har på kjøkkenet + kanskje et par-tre småting, faktisk ikke er en overdrivelse.

 

[Finn Berger]

Men ref det @loebrygg skrev litt over. Jeg er en av de som har altfor mye "drit" liggende, bomkjøp, byttet det ut, "greit å ha noen ekstra" etc. Jeg har utsatt i to år å sortere det fordi det er for mye stæsj jeg bare har liggende og gruer meg til å sortere det. Men samtidig, så var det jo en her på forumet for en del år siden at han hadde hatt ei togskinne, eller H-bjelke liggende i sånn femten år, og kona maste på at er det ikke på tide å bli kvitt den der.. Frem til han fant bruk for den ca femten år etter fordi den ville virke som ei skinne i taket til å heise opp maltkurven... Jeg må bare finne noe unødvendig å bygge, for å bygge, for å få brukt alt det dillet jeg har liggende

hehe - har du første skaffa det, så kast det for all del ikke. Du får kanskje ikke bruk for det, men du slipper å ergre deg over at du har kasta det om du likevel faktisk får bruk for det.

Jeg har pælma en del tomme batterivannplastkanner - og så gikk det plutselig opp for meg her om dagen at de er perfekte til å oppbevare mindre mengder malt (spesialmalt, altså) i. Og jeg bruker ikke så mye batterivann.

edit: Men jeg kan jo kjøpe en haug, og brygge med det - sjekke om jeg da får mindre svovel i pilsen, f.eks..

 

[Miguel]

hehe - har du første skaffa det, så kast det for all del ikke. Du får kanskje ikke bruk for det, men du slipper å ergre deg over at du har kasta det om du likevel faktisk får bruk for det.

Jeg har pælma en del tomme batterivannplastkanner - og så gikk det plutselig opp for meg her om dagen at de er perfekte til å oppbevare mindre mengder malt (spesialmalt, altså) i. Og jeg bruker ikke så mye batterivann.

Hehe. Spør dama om gjenbruksverdi. Alt av beholdere av noe som helst slag er forbudt å kaste.

 

[Marius K.]

Jeg nevnte tidligere i tråden at jeg stort sett kun bruker trykkfunksjonaliteten på unitanken min under tørrhumling, kaldkræsj, og ved overføring til fat. Hørte nettopp på en podcast med Scott Janish på Experimental brewing. Her sier han at trykk under tørrhumling er veldig viktig (ca. 0,5 bar) for å holde de volatile elementene fra humlen i ølet. På Sapwood (hans eget bryggeri) tørrhumlet de på temperatur rundt 14 grader, noen ganger lavere (2 til 3 dager for full ekstraksjon). I og med at de gjør en såkalt 'myk kaldkræsj' fra gjæringstemperatur til temperatur for tørrhumling var det også viktig med trykk underveis for å unngå oksygeninngress. Så da er det jo muligens noe hold i dette med å tørrhumle under trykk slik jeg har gjort på mine siste NEIPAs. Det å kjøre en halv bar på gjærkaret er fort vanskelig uten å ha et gjærkar som tåler trykk. Synes bare det var interessant at han bekreftet det jeg hadde hørt via andrehåndsinfo vedrørende hvordan Cervisiam 'gjøkebrygger' sine humleøl (tørrhumler under trykk). Et godt argument for en unitank (f.eks. Fermzilla), dersom man elsker humle, men ville jo ikke nødvendigvis anbefalt en nybegynner dette.

 

[Holmentoppen]

Jeg nevnte tidligere i tråden at jeg stort sett kun bruker trykkfunksjonaliteten på unitanken min under tørrhumling, kaldkræsj, og ved overføring til fat. Hørte nettopp på en podcast med Scott Janish på Experimental brewing. Her sier han at trykk under tørrhumling er veldig viktig (ca. 0,5 bar) for å holde de volatile elementene fra humlen i ølet. På Sapwood (hans eget bryggeri) tørrhumlet de på temperatur rundt 14 grader, noen ganger lavere (2 til 3 dager for full ekstraksjon). I og med at de gjør en såkalt 'myk kaldkræsj' fra gjæringstemperatur til temperatur for tørrhumling var det også viktig med trykk underveis for å unngå oksygeninngress. Så da er det jo muligens noe hold i dette med å tørrhumle under trykk slik jeg har gjort på mine siste NEIPAs. Det å kjøre en halv bar på gjærkaret er fort vanskelig uten å ha et gjærkar som tåler trykk. Synes bare det var interessant at han bekreftet det jeg hadde hørt via andrehåndsinfo vedrørende hvordan Cervisiam 'gjøkebrygger' sine humleøl (tørrhumler under trykk). Et godt argument for en unitank (f.eks. Fermzilla), dersom man elsker humle, men ville jo ikke nødvendigvis anbefalt en nybegynner dette.

Tørrhumling og overføring er uten tvil de beste argumentene, etter mitt syn.

 

[Marius K.]

Tørrhumling og overføring er uten tvil de beste argumentene, etter mitt syn.

Yes, stort sett derfor jeg anskaffet en Unitank. Også skal man ikke undervurdere blingfaktoren - da snakker jeg for min egen del. Gjære pils under trykk kommer jeg nok ikke til å gjøre. Jeg har ikke dårlig tid. Selv om det sikkert fint lar seg gjøre med godt resultat.

 

[Håkon Bugge]

Hva mener du var feil med det jeg siterte i klammer? Mitt poeng var jf. trådtittelen teknologipress og ikke kjøpepress; det hjelper da ikke at de nevnte hvordan et kjøleskap kanskje kan skaffes gratis når de ikke nevnte at du også godt kan klare deg uten i visse forhold. For en nybegynner er det ikke lett å lese mellom linjene at det bare er en sterk anbefaling når tittelen sier med en gang.

Tror poenget mitt kom klart fram i kommentaren min. Når artikkelen sier "gratis på finn.no" mens du sier "impliserer å kjøpe", så er dette en diskrepans. Jeg setter strek for denne sub-diskusjonen her.