Da stiger bjørkevannet i trærne, har tappet ca 15l allerede. Vet ikke hvilket øl dette passer best i, men tenker å bruke ca 35l neste helg i en god amber (westcoast american).
Har forøvrig et flowmeter til overs, 0-3 l/min, for bruk med O2, 150,-
Hvor gjæringsvillig bjørkesafta er, aner jeg ikke, men i fjor vår kokte jeg inn 100 liter bjørksesaft til vel en liter sirup! Den ble veeeeldig tykk til slutt. Men jeg har delt den ut i små porsjoner til gjester over "Glace comme ma mere"-
Dette nettstedet bruker informasjonskapsler (cookies) for å tilpasse innholdet, skreddersy din opplevelse og holde deg innlogget dersom du registrerer deg.
Ved å fortsette og bruke dette nettstedet, samtykker du i bruken av informasjonskapsler.