Hei.
Jeg har en belgisk dobbel stående til gjæring, den har stått i omlag 36 timer og den er allerede nedgjæret 52% så jeg tenkte jeg skulle høste noe gjær fra toppen av spannet. Er det så enkelt som å ta en "star-sanisert" sleiv og ta opp "skummet" på toppen og over i "star-sanisert" beholder og sette dette i kjøleskapet?
Jeg har en belgisk dobbel stående til gjæring, den har stått i omlag 36 timer og den er allerede nedgjæret 52% så jeg tenkte jeg skulle høste noe gjær fra toppen av spannet. Er det så enkelt som å ta en "star-sanisert" sleiv og ta opp "skummet" på toppen og over i "star-sanisert" beholder og sette dette i kjøleskapet?