Håper det er noen erfarne bryggere her som kan gi meg råd asap!
Type øl: "Lucky jack" klone.
Type gjær: 3 flasker WLP008 East Coast Ale (erstatning for WLP060 American Ale Yeast Blend) og en flaske WLP013 London Ale (ikke tilsatt vørteren)
Best før dato gjær: 27/05-14 som skulle tilsi produsert 27/01-14.
OG:: 1046, TG/FG: 1010
Jeg har nettopp brygget ferdig 47 liter vørter. I det jeg skulle ha vørter over på fat innser jeg at jeg har under halvparten av gjæren jeg trenger ifølge mrmalty.
Årsaken er at jeg har beregnet ut fra feil produksjonsdato på gjæren og at vestbrygg ga meg en flaske med feil type gjær. (WLP013 London Ale)
Jeg valgte å tilsette de 3 flaskene med WLP008, så nå har står den på boden og prosessen er i gang med for lite gjær.
Ifølge mrmalty så skal jeg egentlig ha 8,4 flasker med gjær, når jeg legger inn riktig dato. Jeg har ikke utstyr for å lage starter.
Dette er øl jeg har tenkt å gi bort så jeg trenger å vite om jeg bare må innse at jeg må lage en ny batch eller om dette er noe som lar seg ordne.
Jeg har ikke tid til å vente til ølet er ferdig til å drikkes før jeg bestemmer meg for å eventuelt setter en ny batch.
Som jeg ser det så har jeg følgende valg, jeg har ikke den nødvendige erfaringen til å avgjøre hva som er utfallet av disse dog..:
1. Kjøpe mer gjær i morgen og tilsette dette i vørteren ca. 24 timer etter at prosessen er i gang.
2. La de 3 flaskene gjøre jobben.
3. Tilsette den siste flasken, som er en annen gjærstamme og la disse 4 flaskene gjøre jobben.
4. kjøpe alle ingrediensene, og starte på nytt en av de nærmeste dagene..
Tips og forklaring på hva som er aktuelle konsekvenser mottas med stor takk!
Anyone..?
kent
Type øl: "Lucky jack" klone.
Type gjær: 3 flasker WLP008 East Coast Ale (erstatning for WLP060 American Ale Yeast Blend) og en flaske WLP013 London Ale (ikke tilsatt vørteren)
Best før dato gjær: 27/05-14 som skulle tilsi produsert 27/01-14.
OG:: 1046, TG/FG: 1010
Jeg har nettopp brygget ferdig 47 liter vørter. I det jeg skulle ha vørter over på fat innser jeg at jeg har under halvparten av gjæren jeg trenger ifølge mrmalty.
Årsaken er at jeg har beregnet ut fra feil produksjonsdato på gjæren og at vestbrygg ga meg en flaske med feil type gjær. (WLP013 London Ale)
Jeg valgte å tilsette de 3 flaskene med WLP008, så nå har står den på boden og prosessen er i gang med for lite gjær.
Ifølge mrmalty så skal jeg egentlig ha 8,4 flasker med gjær, når jeg legger inn riktig dato. Jeg har ikke utstyr for å lage starter.
Dette er øl jeg har tenkt å gi bort så jeg trenger å vite om jeg bare må innse at jeg må lage en ny batch eller om dette er noe som lar seg ordne.
Jeg har ikke tid til å vente til ølet er ferdig til å drikkes før jeg bestemmer meg for å eventuelt setter en ny batch.
Som jeg ser det så har jeg følgende valg, jeg har ikke den nødvendige erfaringen til å avgjøre hva som er utfallet av disse dog..:
1. Kjøpe mer gjær i morgen og tilsette dette i vørteren ca. 24 timer etter at prosessen er i gang.
2. La de 3 flaskene gjøre jobben.
3. Tilsette den siste flasken, som er en annen gjærstamme og la disse 4 flaskene gjøre jobben.
4. kjøpe alle ingrediensene, og starte på nytt en av de nærmeste dagene..
Tips og forklaring på hva som er aktuelle konsekvenser mottas med stor takk!
Anyone..?
kent
