Vaske Kveik før tørking (Gjernes)

Har brygget med Gjernes kveik for første gang og tenkte og vaske kveiken for å tørke den etterpå.

Startet med kokt, avkjølt vann slik jeg pleier med vanlig fersk gjær (har vasket slik gjær mange ganger) og blandet dette med bunnfallet for å tappe tilbake og la det synke for å skille gjær fra humle og maltrester.
Opplevde alt var mye mer flyktig en normalt og nesen umulig å skille. Selv nå etter 3-4 dager er det veldig flyktig, ser tydelig lagene nå men om jeg beveger på glasset skal det veldig lite til før det grumser seg igjen.

Skulle gjerne hatt gode tips her, tørker dere feks gjæren sammen med bunnfallet?
For ordens skyld har jeg ikke justert vannet før brygging, brygget en lys Ale, nærmest blonde.Ph hos meg er ca 8 og tenker på å justere vannet neste gang.
 
Topp