Vinnes Ølet
Norbrygg-medlem
Jeg bruker et Testo PH 206 ph meter som jeg forsåvidt er meget fornøyd med, men synes jeg har brukt mye lactol for å få ned ph verdien til 5,2-5,5 Jeg har brukt et lite målebeger i rustfritt stål som jeg har kjølt ned vørteren til 20 grader og målt. Ved en tilfeldighet brukte jeg et plastbeger da alle i stål var vask, og jeg ble forundret. Sist gang jeg brygget samme ølet brukte jeg 5 teskjeer med lactol på batchen denne gang 2 teskjeer for samme ph verdi.
Prøvde samme vørter i stålbegeret med stort avvik i ph verdi.
Er det andre som har samme erfaring?
Prøvde samme vørter i stålbegeret med stort avvik i ph verdi.
Er det andre som har samme erfaring?