Lav inhøsting betyr som regel at planten ikke har trvdes så godt generelt. Feks så var cascade, amarillo og Columbus (De jeg har smakt derfra fra 2015 crop) i mine øyne sub-optimale.(jeg tracker innimellom humlene jeg bruker tilbake til hvor de er dyrket, noen ganger er de fra Idaho f.eks ). Smakte aldri ekuanot fra den høstingen desverre.
Ekstrakt brygging
- Trådstarter Rogabrygg
- Startdato
Lav inhøsting betyr som regel at planten ikke har trvdes så godt generelt. Feks så var cascade, amarillo og Columbus (De jeg har smakt derfra fra 2015 crop) i mine øyne sub-optimale.(jeg tracker innimellom humlene jeg bruker tilbake til hvor de er dyrket, noen ganger er de fra Idaho f.eks ). Smakte aldri ekuanot fra den høstingen desverre.
Mulig jeg kjøper bare 100 gram pakker, noen av disse som også er å anbefale om jeg skulle teste en alternativ pose?
Er du ute etter amerikansk?
Ja som kan toppe EUKANOT
Ja som kan toppe EUKANOT
som kan toppe den ja. Da sier jeg pass, er mange andre humler der ute, men som jeg ikke har erfaring men som ville vært iallefall en god sparring partner. Ekuanot er litt sinnsyk. Men ikke langt unna citra mtp intensitet. El Dorado, Galaxy kanskje? Mosaic er et kapittel for seg selv, Selv om dette kan kanskje bli litt søtt? Ekauanot er ikke spes søt føler jeg.
Kan prøve en med citra også som tørrhumle , har fått så mye skryt av eukanot at jeg må ikke langt bort fra den, kjøper en halvkilo billig for bitterhet kanskje, er vel tørrhumling som en 2015 mod kan forringe smaken?
Kokte opp 5 kg maltekstakt, med vann tilsatt, ekuanot 13%: 50 gr @40 min, 25 gram @10 min, 25 gram @0 min. OG 1072.
2 pakker Nottingham tørrgjær løst opp i lunket vann, ristet god i dunken før gjæren ble rørt ut i dunken, 25 liter, 20 grader, det skal bli 80 IBU.
Vil tørrhumle med 80-120 gram med samme humle, usikker enda.
Optimalt hadde jeg brukt noe hvete, spraymalt.
Vil smake rug-IPA i dag, den ble veldig mørk, blir spennende.
Er det ikke bare å finne forholdstallet det da?
Vann = 10 x 32/55
Går ut fra at de 2,3 kiloene ikke blandet i de 10 litrene.
For den nøtta blir vanskeligere
Det står utblandet i
det skulle være 1 kg gir 1,032 på 10 liter
jeg fylte opp nå til 18 liter totalt, det ble svakt ;(
ja tenker det, jeg tok ett overslag så det ble litt feil, men det får bli som det blir, 1,043
får huske det til neste gang
